火锅店区经胜任能力之二 人际关系是关键 8计划能力是制定小策略的能力，包括推广策略、人员发展规划、广告策划等。我们必须务实，充分利用总部的资源来解决问题。在计划分解过程中，火锅店区域经理...
8计划能力是制定小策略的能力，包括推广策略、人员发展规划、广告策划等。我们必须务实，充分利用总部的资源来解决问题。在计划分解过程中，火锅店区域经理要实事求是，讲求实效，运用经验与科学相结合的方法，确定各区域合理可实现的目标。目标确定后，要善于每季度、每月、每天分解到人。这里强调的是“一切执行，一切监督”的执行，一切对人和时间都执行；凡事监管就是金融监管，分级监管，相互监管。通过加强过程管理和监控，确保计划的完成。 9沟通能力
一个称职的火锅店区域经理，善于沟通，这是一个火锅店区域经理必须具备的基本能力。火锅店区域经理在接触一线市场时，必须具备很强的沟通能力。火锅店区域经理在沟通中面临的主要问题是沟通对象太多，如上级、总部部门、餐厅管理、员工、当地社会关系等，决定了火锅店区域经理在沟通中的独特性，应该能够根据不同的沟通对象使用不同的沟通技巧。火锅店区域经理作为团队的领导者，在沟通中要尊重和理解团队的每一个成员。尤其是新员工，来到公司还是有一个适应的过程。如果采用教条式的方式与新员工沟通，会适得其反，影响新员工的积极性。时间久了，新人会觉得“英雄无用武之地”，球队的野心与自己的目标不符，比较终会选择放弃。一家火锅店的区域经理说：“在日常工作中，我理解对方，尊重他人，无论是对新员工还是老员工。这使得与团队成员的沟通变得容易，并增强了相互信任。尤其是团队增加新成员的时候，对于管理者来说，首先是尊重新人的想法；二是引导新人适应公司的环境。”所以他通常会随时和新人保持沟通，重点是倾听，了解新人对公司的想法和建议，尊重和理解他们的想法，不管他们的建议是否成熟，都会表达自己的欣赏和鼓励。尤其是鼓励他们根据自己的想法去尝试一些东西。 10心理素质选择这一行，一定要学会接受“压力”下工作的现实，用“求法”代替“一边倒的抱怨”，用“积极进取”代替“消极自扰”。这就是处理“压力”的方法。今天的管理工作和以前不一样了，你需要更好的心理素质才能在压力下工作。每个月都有各种考核指标，工作很复杂。如果没有好的方法和市场青睐，你不一定能在每天8点到22点取得好的效果。“压力下工作”是火锅店区域经理永恒的职业身份，是不可回避或规避的。如果你不敢尝试自己没做过的事，如果你不敢接受上司的另一份额外信任，如果你不敢用“数字”证明自己的优秀，如果你不敢接受别人的监督，如果你需要给出这些理由，那就是——这就是生活！ 11指导力即使火锅店的区域经理很优秀，但如果不能指导下属工作，也无法取得很大的成功。一个理想的火锅店区域经理可以帮助下属设定可行但有挑战性的目标。他会让下属设定自己的工作目标，让他们更加努力，理所当然。当他们达到这个目标时，他们会感到兴奋和自豪。员工有话要说，火锅店的主管区域经理应该是第一个倾听者，分析情况，提出解决方案，但千万不要把自己的意见强加给下属。 12洞察力、判断力肯德基在准备进军我国市场的时候，派了两名工作人员在开店前调查北京王府井的情况。到达王府井后，第一个员工看到熙熙攘攘的人流，立即凭直觉判断，在王府井开店值得。回来后告诉公司可以在王府井开店；另一个员工到了王府井后，开始统计主路口经过的人流，按照层次和年龄分类。同时，他还对北京周边鸡的来源和鸡饲料的环境进行了全面的调查。比较后通过数据分析得出他可以在王府井开店。事实证明，开店的比较终结果是成功的，但是两个员工得出结论的方法和过程不同，差异很容易看出来，所以第一个员工回来后被降职了。 13创造力当今时代是一个多变的时代，没有固定的模式。
这个时代的特征在政治、经济、社会、文化等各个领域都得到了广泛的体现，尤其是在企业管理领域，这一点似乎更加明显。市场瞬息万变。市场上没有死靶，只有活靶。一般的招式大家都懂。重要的是看对手用什么。高手搬家没有诀窍。看到对方的弱点，用什么速度，用什么方式，用多大的力量，往什么方向，就能战胜敌人。关键是看效果。有效的招数就是聪明！火锅店区域经理要因地制宜，顺势而为，在复杂多变的区域市场中创造出出奇制胜的机会，用市场上的辉煌业绩展示自己创意管理的成功。 14体力身体是革命的本钱，无论做什么都需要良好的身体基础。职位越高，压力越大，对体力的要求也越高。面对变幻莫测的市场环境，面对形形色色的员工和客户，离不开旺盛精力和充沛体力的基础。运营需要耗费大量精力，实际运营过程中会有很多障碍。没有充沛的体力很难持久。 15个人魅力火锅店区域经理有很多事要做，难免有时会出错。这种情况下，一些火锅店的区域经理，因为性格缺陷，不敢坦然面对错误，往往会以隐蔽的方式处理。久而久之，一旦你的下属知道了，你不仅无法在他们心中树立形象，还会降低你的形象。工作中出现错误，一定要如实呈现问题，并采取相应的行动。16.激励的能力应该提高员工的积极性，激励是一种很好的手段。尤其是当企业遇到困难时，火锅店的区域经理需要激励下属，努力让每个人都有自信，适应变化。错误、障碍和不可预测的变化都为管理者提供了教育和激励下属的机会。当危机爆发或员工陷入失望时，经理应带领员工回顾过去的成功，展望未来，以增强团队的信心。员工的生活充满了拒绝和曲折，所以火锅店的区域经理必须不断为别人建立信心。每个人都有挫折的经历，所以火锅店区域经理的任务就是帮助员工找到失败的根源，这样他们就不会再犯同样的错误，在失败中崛起。 17控制情绪的能力一个成熟的火锅店区域经理要有很强的情绪控制能力。他心情不好的时候，很少有下属敢汇报自己的工作，因为很自然的会担心他的心情不好会影响他对自己工作和自己的评价。火锅店区域经理的心情甚至可以影响整个分店的氛围。如果他经常不能通过一些事情来控制自己的情绪，可能会影响整个部门的效率。从这个意义上说，当你成为一家火锅店的区域经理，人的情绪不仅仅是自己的私事，还会影响到你的下属和其他部门的员工，而且你的职位越高，这种影响就越大。 18幽默的能力幽默能让人觉得亲切。幽默的经理能让下属在工作中感到快乐。经理管理的目的是使他的下属能够准确有效地完成工作。轻松的工作氛围有助于达到这种效果，幽默可以让工作氛围变得轻松。 19演讲的能力优秀的领导都有很好的演讲能力，尤其是那些著名的政治家，无一例外都是优秀的演说家。演讲的作用是让别人理解自己的观点，鼓励别人认同。从这个角度来说，任何一个管理者都应该学会通过说话来表达自己。火锅店区域经理可能不会和很多人说话，可能只是自己的个别下属；说话的地方不一定是开会的地方，很可能是和下属交流的时候。
20.倾听能力很多火锅店的区域经理都有这方面的经验。当因为受到不公平待遇而感到委屈的员工来找你做判断时，你只需要认真听他的话。当他倾诉的时候，心情会平静很多。员工会意识到这个人真的很关心我，很看重我的利益，所以他会用自己的努力回报老板。这个时候，你甚至不用做任何决定来解决问题。这只是倾听的一大好处，善于倾听还有另外两大好处：第一，让别人觉得你谦虚；第二，你会知道更多的事情。每个人都觉得自己的声音比较重要，比较美好，每个人都迫不及待的想表达自己的愿望。在这种情况下，友好的听众自然成为比较受欢迎的人。如果火锅店的区域经理能成为下属的倾听者，就能很好的满足每个下属的需求。 21.人际关系管理能力对于一个火锅店的区域经理来说，人际关系管理是他工作成败的重要因素，如何处理好各种关系尤为重要。无论是与加盟店老板、工商、税务、环保、卫生等行政部门，还是与包括下属员工在内的客户，人际关系管理都是他们有效工作和成功的关键因素。良好的人际关系有助于获得对方的信任和好感，从而得到他们的支持和帮助。沟通之初，要注意延续之前良好的工作关系，改善现有的不足。在此之后，我们应该遵守公司的政策，考虑对方的利益，逐步与他们建立长期的合作伙伴关系，实现双赢。 22自律火锅店区域经理的工作性质比较特殊，因为他的主战场在外面，免费的204连锁餐厅很好管理。就工作纪律而言，是不可能监督的，所以完全由火锅店区域经理来进行自律。作为火锅店的区域经理，一定要严于律己，在日常工作中展现自己的专业素养。不然别人怎么会认同你，相信你，和你打天下？怎么能要求员工去做自己做不到的事情？这样的“榜样”怎么能让员工对你刮目相看，与你同甘共苦？要遵循以下戒律：内外部一样，晴天雨天一样，领导和领导不一样。火锅店区域经理要以这“三个相似”作为加强自律的基本要求。不要追逐蝇头小利，斤斤计较，以权谋私。
