比较近，全国各地的火锅店都发生了多起采油事件。虽然当地食品药品监管、工商等市场监管部门加大了对火锅店的检查力度，但一些商家仍然冒险，继续在自己的火锅店回收油，因为回收油失败导致成本增加。前...
比较近，全国各地的火锅店都发生了多起采油事件。虽然当地食品药品监管、工商等市场监管部门加大了对火锅店的检查力度，但一些商家仍然冒险，继续在自己的火锅店回收油，因为回收油失败导致成本增加。前不久，浙江绍兴柯桥万达广场一家火锅店因消费者举报使用再生油被查处。事实上，涉案的两名厨师也被有关部门判刑。(消息来自柯桥法院)事件原因：两年前，一个重庆的小伙伴来浙江绍兴柯桥万达广场的火锅店打工。小伙伴的主要任务是煮锅(火锅上桌前的准备)。经过两年的工作熟悉，小伙伴逐渐掌握了制作锅底的方法。但是由于火锅店的一般业务，客人很少，小伙伴觉得自己有责任想办法降低火锅店的成本，提高利润，于是逐渐尝试用吃过的锅底来提炼回收油。与此同时，来自四川某地的小伙子杨作为重庆小伙伴的合伙人，告诉杨“生意好的时候，有近2桶油用来回收，生意不好的时候，只用一桶，用之不竭的火锅油放在厨房里备用，不能倒掉”。就这样，每天凌晨两三点，两个人一起动手做回收油。今年2月的一个晚上，市场监管部门和警方联合对相关餐馆的食品安全进行了检查和抽样。同时发现小伙伴做了采油工具和2桶采油成品。火锅店被随意查封，小伙伴和杨被公安机关传唤调查。经浙江省绍兴县柯桥区人民法院一审判决，被告人宋犯生产、销售有毒有害食品罪，判处有期徒刑一年三个月，并处罚金六万元；被告人杨因生产、销售有毒有害食品被判处有期徒刑一年，并处罚金五万元。热火老灶——重庆火锅底料厂家为了降低成本，再次提醒店家不要使用回收油，以免重蹈覆辙。
