火锅行业运营经理的职责

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在首席运营官的直接领导下工作。作为公司运营的主要负责人,他直接向首席运营官负责,是公司运营的重要决策者和顾问之一。 1工作目标(1)使公司下属的连锁店拥有一支高素质的服务团队;(2)使公司所...

在首席运营官的直接领导下工作。作为公司运营的主要负责人,他直接向首席运营官负责,是公司运营的重要决策者和顾问之一。

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1工作目标(1)使公司下属的连锁店拥有一支高素质的服务团队;(2)使公司所属的连锁店拥有一支优秀的推广团队;(3)使公司附属的连锁店成为顾客满意消费的场所;(4)使附属于公司的连锁店成为公司良好特色的展示窗口( 2工作责任) (1)主要负责公司连锁店的运营,包括对店铺日常业务中的行政运营、广告推广、Q . S.C V .的监督管理。(2)制定部门的阶段性工作(目标)计划,报首席运营官批准后实施。(3)审批餐厅的工作计划和月末工作报告,审批餐厅的经营报表和促销计划,并向首席运营官汇报每次的促销结果。(4)全面负责监督和指导餐厅管理团队实施程序化操作:检查总行各部门下达的阶段性任务的执行情况;(2)检查餐厅管理小组的工作计划;(3)查看连锁餐厅各种经营报表的真实情况;(4)配合分公司经理对分公司在职员工的岗位操作标准进行再培训;督促餐厅开展日常员工岗位再培训,开展员工岗位技能竞赛;收集餐厅反映的各种问题,上报相关职能部门;设计各类餐厅运营、工作计划制定、管理控制等相关考核数据和表格。(5)全面负责运营部及其下属部门与总行其他职能部门的协调工作。(1)定期巡视餐厅,了解餐厅日常经营中的不足,设法解决,并告知首席运营官及其他相关部门;在公司工作会议上讨论和交流运行和质量管理方法中存在的问题,总结经验教训;(3)制定餐厅各种物品和设备的使用说明。(6)配合人事部门对餐厅员工的岗位操作技能进行考核,并登记存档,作为员工晋升或降级的考核依据。(7)经常调查了解餐厅区域的市场经营环境,配合餐厅经理制定相应的销售策略,提高餐厅销售业绩。(8)深入了解各餐厅员工的思想动态,及时纠正不良倾向。 3工作权限(1)检查和接受新员工在职培训后对理论和实践的掌握情况,并提出留下来的依据。(2)审核各分公司管理人员的辞职、任免。(3)审批分公司提交的优秀员工。(4)在公司财务部门的核算范围内(年营业收入的3%),制定年度推广计划,审批分公司提交的推广计划。推广计划或方案确定后,必须报行政监督部门备案。(5)对违反公司规章制度的餐厅经理进行直接处罚,并视情节轻重向公司举报调动或开除。(6)分公司经理未能按时完成公司本部门交办的任务,有权给予相应的直接处分,并将不称职的工作报告公司解聘或调动。(7)受理分公司员工对餐厅管理的投诉,并提出解决方案。

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