曝光!添加剂水=火锅底料?3招教你辨别真假

如何区分「化学锅」?

一端有好闻的火锅

不要一进门就去香火锅店!

1.火锅烹饪的味道自然分布。应该越来越好闻了。一端的火锅会充满香味。大部分可能加了除臭剂。

麻辣锅底不宜过亮

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2.如果麻辣锅里的麻油是鲜红色的,那麻辣锅的底部肯定有隐患。

因为一般情况下火锅的底部应该是微阴的,而亮火锅明显是加了辣椒精或者火锅红。

好底和石蜡底的区别

好的锅底是慢煮的汤。如果不慢慢煮,可以用调料搅拌,会更渴。

滚后天然调料的味道会淡一些,但如果是化学调料会沉淀,但越煮越浓。

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4有些火锅店会加罂粟壳

一些非法的火锅老板通常将整个罂粟壳放在汤里煮或磨成粉末,直接添加到食物中或与辣椒粉混合制成辣椒油。我想在外面吃健康营养的食物

火锅很少。为了健康,我们必须睁大眼睛。

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