美食大爆炸!手工制作麻辣火锅底料超级简单

在制作麻辣火锅底料之前,首先要了解麻辣火锅的基本文化。因为人们常说吃,我们不吃它,吃它的文化。就算是家里做的,也要尽量吃文化,呵呵!

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麻辣火锅起源于重庆,但现在对说苑有不同看法。有一种说法是,重庆江北,沿河有卖类似食品的小贩,大部分顾客都是附近的船夫。小贩的一边放着一个泥炉,炉子上放着一罐麻辣咸菜。小贩的另一边是一些水牛内脏和蔬菜,顾客是火锅里的食物。另一种说法是,它来自泸州川江边一个叫小木潭的地方。它主要是船夫呆的地方。停船后,船夫用石架和瓦罐在沙滩上烧开水,放上胡椒和胡椒粉,然后把食材放进去煮[8]。后来这种吃法和船夫一起传到了重庆的小米街,于是就普及了。

为了回到正题,我开始购买食品原料。

食用油:150毫升,辣椒:10片,大蒜:50克,生姜:20克,辣椒:150克,辣椒粉:20克,酱油:100毫升,鸡汤:半锅,甘草:1片,冰糖:10克,青蒜:2片,盐:2片

1。加热锅里的油。

2。将胡椒、大蒜、生姜等配料放入锅中。

3。盖上锅盖煮30分钟。让这些成分在锅里完全释放出来。然后用网把剩下的材料拉出来。火锅的底料是这样的。

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