现在天气越来越冷，很多朋友都在生活中布置了火锅。他们不仅会在假期和亲戚朋友出去吃火锅，还会在家里沉迷的时候做一些火锅。因为我们在家做火锅，食材都是从超市买的，很便宜，性价比也很高。配料种类比较多...
现在天气越来越冷，很多朋友都在生活中布置了火锅。他们不仅会在假期和亲戚朋友出去吃火锅，还会在家里沉迷的时候做一些火锅。因为我们在家做火锅，食材都是从超市买的，很便宜，性价比也很高。配料种类比较多。我们想买什么就买什么。当然是火锅底。
如果去火锅店，食材都是厨房厨师炒的，自然不错，但是家里炒食材太麻烦了。好在超市有各种方便的火锅食材，味道也不错，可以根据自己的喜好来选择。但是很多人总觉得超市卖的火锅底料是熟的？为什么在火锅店感觉这么好？因为我们的火锅锅底不够香，总是缺少一点味道。
后来我跟一个餐厅厨师说这件事，他问我做火锅的步骤。他发现我吃火锅的时候直接把底料放进锅里，于是纠正了我的错误。怪不得不好吃，因为吃火锅之前，正确的做法是把底料放在炒锅里翻炒，直到辣椒全熟。炒好后，在火锅里加水，让火锅更香。
听了他的话，我觉得我彻底颠覆了过去在家吃火锅的方式，因为我从来没有想过在家吃火锅。这些袋子不是直接放在底部，而是需要先油炸。但是我试了一次之后就深深的相信了，因为炸出来的裤衩真的更香，用同样的裤衩去炸是不对的。显然，如果我们经常在家吃火锅，我们可以尝试这种方法，让我们在家里的火锅店体验美味的配料，非常方便和便宜。
