在家吃火锅直接放包底料?

现在天气越来越冷,很多朋友都在生活中布置了火锅。他们不仅会在假期和亲戚朋友出去吃火锅,还会在家里沉迷的时候做一些火锅。因为我们在家做火锅,食材都是从超市买的,很便宜,性价比也很高。配料种类比较多。我们想买什么就买什么。当然是火锅底。

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如果去火锅店,食材都是厨房厨师炒的,自然不错,但是家里炒食材太麻烦了。好在超市有各种方便的火锅食材,味道也不错,可以根据自己的喜好来选择。但是很多人总觉得超市卖的火锅底料是熟的?为什么在火锅店感觉这么好?因为我们的火锅锅底不够香,总是缺少一点味道。

后来我跟一个餐厅厨师说这件事,他问我做火锅的步骤。他发现我吃火锅的时候直接把底料放进锅里,于是纠正了我的错误。怪不得不好吃,因为吃火锅之前,正确的做法是把底料放在炒锅里翻炒,直到辣椒全熟。炒好后,在火锅里加水,让火锅更香。

听了他的话,我觉得我彻底颠覆了过去在家吃火锅的方式,因为我从来没有想过在家吃火锅。这些袋子不是直接放在底部,而是需要先油炸。但是我试了一次之后就深深的相信了,因为炸出来的裤衩真的更香,用同样的裤衩去炸是不对的。显然,如果我们经常在家吃火锅,我们可以尝试这种方法,让我们在家里的火锅店体验美味的配料,非常方便和便宜。

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