火锅现在是一种非常受欢迎的食物，因为它的特殊吃法非常受欢迎。锅很好吃。锅底很辣，很辣，鲜香。那么，正宗火锅的食谱和做法是怎样的呢？学会煮家里比较热的锅很容易。我们来看看具体的方法。 1。...
火锅现在是一种非常受欢迎的食物，因为它的特殊吃法非常受欢迎。锅很好吃。锅底很辣，很辣，鲜香。那么，正宗火锅的食谱和做法是怎样的呢？学会煮家里比较热的锅很容易。我们来看看具体的方法。
1。火锅底料配方
配料：酒糟适量，辣椒、生姜、大蒜、胡椒、黄油适量，色拉油适量，豆豉适量，碎米芽适量，豆芽适量，糖和糖适量，优质辣椒面。
调料：白扣香草调料，茴香、丁香适量，砂仁、香草、肉桂适量，甘草少许，橘皮，香料适量，香茅、香草，千里光、茴香、香草，十三种香料。
2.火锅
调料准备好了，把剪刀全部剪下来，把调料剪下来，准备好。干草和香料比较好浸泡在温水中，这样味道会更快。然后准备两盆。比较好的办法是把豆沙、洋葱、生姜、土豆泥、白酒、大蒜、碎米芽、豆豉、冰糖放在一起。
然后在另一个锅里加热黄油。黄油转化后，倒入色拉油中加热。油热后，直接倒在豆沙上。
油滴完毕后，将豆沙炒10分钟左右，蒸发掉豆沙中多余的水分，然后放下辣椒。翻炒至锅底完全沸腾，然后慢慢关小火。锅里的水蒸发后，加入温水泡过的干草、胡椒粉和适量白酒翻炒至底料。香味完全释放后关火，冷却后直接穿衣。
