在寒冷的冬天，用蒸锅涮牛羊肉、毛肚、豆腐、鸭血，是一件快乐的事情。火锅蘸酱是火锅的灵魂。不管是北方的芝麻酱蘸菜还是南方的芝麻油菜，都很厉害。相比芝麻酱，我更喜欢芝麻油菜。重庆火锅离不开芝麻油菜。...
在寒冷的冬天，用蒸锅涮牛羊肉、毛肚、豆腐、鸭血，是一件快乐的事情。火锅蘸酱是火锅的灵魂。不管是北方的芝麻酱蘸菜还是南方的芝麻油菜，都很厉害。相比芝麻酱，我更喜欢芝麻油菜。重庆火锅离不开芝麻油菜。麻油菜和麻辣火锅是比较好的搭档，不仅可以让火锅更美味，还可以保护你的胃。在北方生活了几年，蘸酱的芝麻酱深得我心。我玩芝麻油菜很简单，“芝麻油，大蒜，葱花，欧芹，花生”，尊重食材的味道。不是每个重庆人都能吃辣的。我是一个吃不了辣的重庆人。因为在北方生活了几年，已经习惯了清淡饮食。注意养生。我受不了吃太辣。在网上看到几个经典的dip食谱，分享给你。下次试试吃火锅。
