南北差异火锅蘸——小油碟麻酱

不开心怎么办?

火锅!不愉快的一餐只是两餐!

热汤的底部,各种材料聚集在锅里尖叫翻滚,真的很吸引人。

人们对火锅的喜爱也源于南北蘸料的不同。比如北方人喜欢芝麻酱,南方人喜欢油菜籽。为什么?

%title插图%num

麻酱火锅据说是北方人吃火锅的标准搭配。首先,在一个小酱碗里挖一勺芝麻酱,在一些醋里加入少量像酸一样的芝麻油,然后加入一些花生、洋葱、大蒜等小原料。有的人会选择在芝麻酱里加入腐乳和韭菜!南方人不吃芝麻酱!我听着就皱眉。

南方人不吃芝麻酱。他们通常选择干菜和油菜,这也与地理环境有关。南方潮湿,人很热。我想大家都知道川渝火锅味道很辣!干菜和油菜可以中和一些辣味,让食物有美味。黑没那么辣,火锅蘸芝麻酱也没那么辣。种子效应。

第三,在南方,比较常见的菜是一碗油锅和一个干菜。油菜的配料通常包括香菜、小辣椒、洋葱、蚝油、白芝麻和大蒜。与北方常见的烤干菜不同,南方的干菜包括辣椒面、盐、芝麻、味精和花生片。

本来这就是火锅的南北差异。然而,美食是没有边界的。如果你喜欢蘸东西,就蘸吧。毕竟快乐才是比较重要的!

    分享到:

相关文章

联系我们

联系我们

028-65904777

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 172363791@qq.com

工作时间:周一至周六,9:00-18:00,节假日休息
关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部