自制火锅串底料怎么解决?

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火锅串很受消费者欢迎。现在很多人都想自己开火锅店或者连锁店。但是,很多人对餐饮业了解不多,更不用说投机了。如果不知道怎么请老师,成本比较高,不稳定。如何解决这个问题?让边肖介绍你。

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一、火锅原料批发市场

我们可以去批发市场买火锅和串串,有完整的品牌和类型。但是在购买之前,你要对火锅调料的品牌和厂家有一定的了解。可以少量购买一些,然后回来亲自测试原材料。这种味道可以大量购买。不管是火锅还是串香,它的味道都来源于底料,所以底料的选择也不能马虎。

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两个。火锅底料制造商

如果火锅连锁店规模较大,预计人流量较大,建议找基础材料厂家加工。目前基础材料厂家的服务非常全面。集生产、销售、定制、贴标、加工于一体。完全可以满足火锅、丝线等餐饮企业的需求。如果有自己的配方,可以找OEM加工,委托厂家生产;如果没有菜谱,可以定制开店专用火锅调料,或者从厂家选择现有的火锅调料。用火锅代替工厂的好处是:1。产量大,口感稳定;材料使用准确,节省时间;相对来说,比人工油炸的材料更干净、更健康。

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