火锅串很受消费者欢迎。现在很多人都想自己开火锅店或者连锁店。但是，很多人对餐饮业了解不多，更不用说投机了。如果不知道怎么请老师，成本比较高，不稳定。如何解决这个问题？让边肖介绍你。 ...
火锅串很受消费者欢迎。现在很多人都想自己开火锅店或者连锁店。但是，很多人对餐饮业了解不多，更不用说投机了。如果不知道怎么请老师，成本比较高，不稳定。如何解决这个问题？让边肖介绍你。
一、火锅原料批发市场
我们可以去批发市场买火锅和串串，有完整的品牌和类型。但是在购买之前，你要对火锅调料的品牌和厂家有一定的了解。可以少量购买一些，然后回来亲自测试原材料。这种味道可以大量购买。不管是火锅还是串香，它的味道都来源于底料，所以底料的选择也不能马虎。
两个。火锅底料制造商
如果火锅连锁店规模较大，预计人流量较大，建议找基础材料厂家加工。目前基础材料厂家的服务非常全面。集生产、销售、定制、贴标、加工于一体。完全可以满足火锅、丝线等餐饮企业的需求。如果有自己的配方，可以找OEM加工，委托厂家生产；如果没有菜谱，可以定制开店专用火锅调料，或者从厂家选择现有的火锅调料。用火锅代替工厂的好处是：1。产量大，口感稳定；材料使用准确，节省时间；相对来说，比人工油炸的材料更干净、更健康。
