现在生活越来越好，很多人经常出去吃饭。晚餐很多人选择火锅或者烧烤。但是火锅还是比较好的选择。火锅可以洗盘子，很好吃。火锅即食肉比较好。但是，有网友发现，很多火锅里都有一片生菜。这是免费的礼...
现在生活越来越好，很多人经常出去吃饭。晚餐很多人选择火锅或者烧烤。但是火锅还是比较好的选择。火锅可以洗盘子，很好吃。火锅即食肉比较好。但是，有网友发现，很多火锅里都有一片生菜。这是免费的礼物吗？事实并非如此。
吃火锅除了肉，各种蔬菜都是必不可少的。土豆、藕、冬瓜和各种豆制品都是很多人非常喜欢的食物。但是很少有人在菜里点蔬菜，因为蔬菜会吸收更多的油，会失去新鲜的味道。有些人不点菜，因为每个菜下面都会有一片生菜。为什么不吃生菜？其实生菜不是用来吃的！
菜下面的生菜有很多功能，但是不能吃。首先，生菜可以保持菜肴的外观。如果不垫生菜，在烹饪过程中就无法保留原菜，因为倾斜等原因。生菜是用来增加摩擦力的。还有就是可以更漂亮，绿油油的生菜陈列各种菜品，更赏心悦目。
那么为什么不能吃生菜呢？有网友发现，去火锅店点生菜，发现生菜鲜嫩。但是席子上的莴苣看起来很老。味道不好。生菜带肉会有腥味，不好。有些火锅店还重复使用带垫子的生菜，不太干净。
火锅店用生菜做席子，主要是为了保持外形美观。比较好不要吃，因为不好吃不卫生，或者比较好不要吃。
