火锅店下的生菜上菜有什么用?

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现在生活越来越好,很多人经常出去吃饭。晚餐很多人选择火锅或者烧烤。但是火锅还是比较好的选择。火锅可以洗盘子,很好吃。火锅即食肉比较好。但是,有网友发现,很多火锅里都有一片生菜。这是免费的礼物吗?事实并非如此。

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吃火锅除了肉,各种蔬菜都是必不可少的。土豆、藕、冬瓜和各种豆制品都是很多人非常喜欢的食物。但是很少有人在菜里点蔬菜,因为蔬菜会吸收更多的油,会失去新鲜的味道。有些人不点菜,因为每个菜下面都会有一片生菜。为什么不吃生菜?其实生菜不是用来吃的!

菜下面的生菜有很多功能,但是不能吃。首先,生菜可以保持菜肴的外观。如果不垫生菜,在烹饪过程中就无法保留原菜,因为倾斜等原因。生菜是用来增加摩擦力的。还有就是可以更漂亮,绿油油的生菜陈列各种菜品,更赏心悦目。

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那么为什么不能吃生菜呢?有网友发现,去火锅店点生菜,发现生菜鲜嫩。但是席子上的莴苣看起来很老。味道不好。生菜带肉会有腥味,不好。有些火锅店还重复使用带垫子的生菜,不太干净。

火锅店用生菜做席子,主要是为了保持外形美观。比较好不要吃,因为不好吃不卫生,或者比较好不要吃。

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