在今天的城市，很难找到一个不喜欢火锅的年轻人。由于肠胃问题，老人和小孩可能不适合吃这么重、辣、辣的食物，但是有多少年轻人会在意这些小毛病呢？大多数人愿意每隔几天帮小组吃火锅，直到满意为止。同时也...
在今天的城市，很难找到一个不喜欢火锅的年轻人。由于肠胃问题，老人和小孩可能不适合吃这么重、辣、辣的食物，但是有多少年轻人会在意这些小毛病呢？大多数人愿意每隔几天帮小组吃火锅，直到满意为止。同时也促进了火锅行业的发展和繁荣。
只要有美食街，就一定有火锅店。只要有一家以商业明星的名义开的火锅店，想创业的年轻人或多或少都会用到火锅店的概念……除了受众群体大之外，比较大的原因就是这个行业的暴利。原材料虽然常见，但在桌子上切片后可以高价出售。蔬菜就是这样，锅底也不例外。
一个店铺想要被认可，比较重要的是锅底的味道。据说四川家家户户都能做出独特的锅底，对于多少辣椒比较香，多少辣椒能适当麻木等问题都有准确的答案。那么想吃其他地区好吃的锅底又不想去坑的人呢？t可以购物？今天和大家分享一下家庭版火锅调料的制作方法。一个完美的鸳鸯锅，只需要三步就可以同时满足家人的味蕾。赶紧学！
第一步，做汤底。汤里比较基本的原料是大骨头汤。买了新鲜骨头炖了五个多小时，终于看到汤底已经变成乳白色了。此时，我们可以在汤里添加其他成分。咸姜片调味去腥。几个蘑菇清爽，枸杞星罗棋布。清汤上桌。
第二步，炒辣椒油。将胡椒、胡椒、香叶、肉桂、茴香、红豆沙、洋葱、生姜依次倒入热油中，翻炒至辛辣。红油渗出后，加入少量清水，加入老泵和蚝油，翻炒七八分钟。比较好的办法就是把成品做成重油。注意不要糊任何原料，不然整锅汤都会有苦味。
第三步，做麻辣汤。骨汤加辣椒油可以做热汤，但是加辣椒油有一些注意事项。1。尽量少加辣椒油，让辣椒充分分散，汤底口感更均匀。2。麻辣汤一定要定时搅拌，防止粘住。香叶、肉桂、茴香等材料容易沉底。如果不经常翻，肯定会烧起来，比较后锅底也很难清理干净。
