中国新年饮食健康守则

春节到了,一家人团聚了。春节期间,家家户户都会做一顿美味的饭菜。少吃油,多运动,成了春节的一大特色。有些人也有假日综合症。那么,春节期间应该注意什么呢?怎样才能过上健康的一年?

重质不重。虽然新鲜食物营养丰富,但最好一次只做一顿饭,注意卫生和安全。警惕输入性疾病。所以剩菜要用保鲜膜包好,放冰箱冷藏。另外,厨房最好准备两套切菜板和刀具,熟食和生食,避免交叉污染。

不要吃太多。每顿饭只能吃八分钟,不能吃太多。食物方面,主食必不可少。多吃富含纤维素和维生素的新鲜蔬菜和水果,促进胃肠蠕动,加速有害物质的排出。

烹饪是个谜。少油,少糖,少盐,永远保持健康。脂肪过多会导致心血管疾病、糖尿病和高血压。所以蒸、煮、烫、炖、烤、卤、沙拉等烹饪方法可以减少对油脂的吸收。

另外,鸡汤和肉汤可以放在冰箱里,去除汤上凝结的油膜。烹饪时最好不要添加味精,以免过量食用。同时,它可以防止含糖食物使身体发胖,并对血脂产生不利影响。过量的钠(盐、酱油、味精、腌制品中的钠)会使体内保持水分,导致水肿和高血压。

多喝开水或茶。饮用水(包括汤)每天至少6碗(杯),按250ml计算。喝无糖饮料和充足的水可以促进和改善便秘和高血压。当然,水还可以促进体内废物的排泄,有助于预防和治疗肾结石和泌尿系结石。

拒绝零食陷阱。绿豆、糖果、瓜子、花生等食物的热量含量都不低。不要边看电视边吃这些东西,不自觉的吃脂肪卡路里。

微胖但精致。比如肉应该是兔肉,猪蹄,鸡爪等。一般不吃。它们新鲜美味,美丽健康。清蒸鱼应该是主要的制作方法,少吃炸鱼作为清淡的鱼类,突出其鲜美的口感、食欲和营养。

零食要适量。为了开胃,生火、晒干,少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。可以选择梨、香蕉等开胃水果吃,及时品尝李子、薄荷等甜食。

营养要均衡。菜肉比应该是2:1。除夕之夜,应选择新鲜蘑菇、藻类和蔬菜新品种作为春节美食的一部分,并保持酸碱平衡。用水果代替花生、瓜子,是一种又热又干的食物,在寒冷干燥的冬天有提神的作用。

此外,酸奶和水果片可以作为糖果,咖啡和牛奶作为饮料,可以提高胃肠功能和免疫力。

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