吃火锅更健康 你必须知道正确的洗涤顺序 吃火锅的时候，桌子上有七八个菜。我们习惯先洗肉，然后洗碗。但从营养上讲，为了吃得更健康，这个顺序应该反过来。 先喝点水。 如果点锅底，比如...
吃火锅更健康
你必须知道正确的洗涤顺序
吃火锅的时候，桌子上有七八个菜。我们习惯先洗肉，然后洗碗。但从营养上讲，为了吃得更健康，这个顺序应该反过来。
先喝点水。
如果点锅底，比如鸳鸯或清汤，饭前喝热汤可以暖胃，有效缓解饭后胃粘膜的刺鼻感。如果只是吃个麻辣锅底，可以喝一杯鲜果汁或者温水。
我们要提醒你，火锅里的汤一定要尽快喝完，因为反复煮的火锅嘌呤含量比较高，可能会导致疾病的发生。
豆制品、真菌和藻类
第一道菜是高蛋白低脂肪的蘑菇和富含维生素和钙的豆类，可以刺激汤的味道，使汤更美味。提醒你，这两种菜一定要煮的时间足够长，保证煮好了肚子才能更舒服。
土豆和蔬菜
吃火锅的时候，蔬菜的比例一定是比较大的。有句话说得好：“吃火锅三菜一口肉”，一定要多吃蔬菜。比较好考虑各种蔬菜，如菠菜、黄花蒿、香菜、油菜籽等绿叶蔬菜；如芹菜、藕、生菜、魔芋等根茎类蔬菜，对健康非常有益。另外红薯、山药、土豆都可以作为主食，吃了可以垫胃，不用吃其他主食。
砂锅肉海鲜
边肖无话可说。享受眼前肉香。但要注意彻底的冲洗清洁，控制摄入量；你也知道，肉多了会胖，海鲜多了会难消化。
一把香菜
既然把香菜都吃完了，比较后别忘了涮一把香菜，因为香菜和生姜一样，有轻微的发汗作用，可以帮助多余的热量排出体外，平衡体内阴阳的协调。
