火锅里的食物

朋友圈里总会出现一些食物不能一起吃的论调。很难看到人们的内心和想法。

那么这些流行的“以粮换粮”的说法是真的吗?今天就来说说吧。

01

土豆和鸡蛋

谣言:土豆含有“胰蛋白酶抑制剂”,可以阻碍蛋白质分解。吃鸡蛋会造成伤害。

真相:当然不是。你哭着要土豆蛋饼。

土豆确实含有这种物质,但是加热会失活,所以不会影响蛋白质的消化吸收。

如果说有一点需要注意的话,那就是发芽的土豆和碎鸡蛋是不可食用的。这才是真正的健康杀手。

02

豆腐菠菜。

谣言:菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合形成草酸钙,容易结石。

事实是:谣言是疯狂的。想吃什么就吃什么。

事实上,叶类蔬菜如芹菜、大白菜、苋菜等都含有草酸,草酸钙沉淀最终会排出体外,不会进入人体血液。

另外,菠菜一旦加热,草酸会大大减少。我真的不放心。菠菜炒之前也可以先煮一下。没毛病。

03

虾和水果

传闻:虾含有五价砷,与水果中的维生素C反应生成三价砷,俗称“砷”。

道理:敲黑板画钥匙,出剂量,说毒性,是耍流氓!

我们的食品安全虾蟹类产品中的砷是有明确定义的。要达到中毒剂量,可能需要吃几百斤污染严重的虾,同时还要吃很多水果。

只是这样吃就不会中毒了。

04

蘑菇茄子。

谣言:圈内朋友曾流传“真菌和茄子不能一起吃,已有17名医生死亡”的谣言。很多人转发说蘑菇和茄子可以一起中毒。

事实:这是一个被专家长期忽视的古老谣言。

蘑菇蛋白质含量高,茄子富含膳食纤维,它们对食物没有不良反应,相反,它们还能促进营养物质的吸收!

至于为什么会中毒,原因几乎都是因为吃了毒蘑菇,与食物搭配无关。

你想要什么?怎么找?这的确是一门科学,是我们每天都要面对的问题。但是不要忽视与饮食相关的漱口水的重要性,因为漂白剂、荧光、二恶英以及不健康组织中的食物对我们的健康都是有害的,尤其是二恶英。它的毒性是砷的900倍。嘴巴不舒服,想到抖。

    分享到:

相关文章

联系我们

联系我们

028-65904777

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 172363791@qq.com

工作时间:周一至周六,9:00-18:00,节假日休息
关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部