发布日期：2017年5月3日15:52:07 火锅调料的神秘配方，提升你的味觉享受！火锅是冬天比较受欢迎的食物。要品尝这种美味的食物，你不仅需要新鲜的肉类和蔬菜，还需要一碗美味的火锅配料。自制火锅食材不仅...
发布日期：2017年5月3日15:52:07
火锅调料的神秘配方，提升你的味觉享受！火锅是冬天比较受欢迎的食物。要品尝这种美味的食物，你不仅需要新鲜的肉类和蔬菜，还需要一碗美味的火锅配料。自制火锅食材不仅适合自己的口味，还能享受动手的乐趣~今天，我给大家推荐几种好吃的火锅食材！一种正宗的四川芝麻酱(或花生酱)，用冷开水调成稠糊状，再加入炒红油川辣酱、酱油、糖、醋、味精、葱花、生姜和香油，制成稀糊状。这种调料富含四川辣味，适用于粉丝、豆腐、素菜等多种主料。2.将植物油放入蚝油锅，加入大蒜翻炒，然后加入蚝油翻炒透，再加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀。这种调料适合不吃辣的人，应该蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、贻贝。用四川麻辣酱炒红油，加少许糖、酱油、醋、味精、生蒜。这种调料麻辣香，适合很多人的口味。应搭配鱼、腰、胗、鸡片、粉条、白菜、菠菜、豆腐等主料。四奇：红油辣酱、葱姜碎、糖、醋、酱油、胡椒粉、味精等。首先，将红辣椒切成细块，加入锅内的植物油，煮至90%的热量，加入细胡椒粉，搅拌均匀，放入碗中，然后加入其他配料，混合成糊状。这种调料以辣为主，多种口味，适合搭配各种荤菜等主料。先将红烂乳碾碎，加少许冷开水调成稀糊状，再用干净纱布沥去渣子，放入锅中煮开，加少许糖、味精、白酒、盐拌匀。这种调料适合鱼、虾等主料。六芝麻酱芝麻酱(或花生酱)用冷开水调成稠膏状，加少许糖、盐、酱油、胡椒粉、味精、葱、香菜、香油。这种调料适合搭配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。
