发布日期：2017年4月28日8:42336032 火锅底料：取一个饭碗大小的饭碗(一家三口的量)，用勺子加几勺芝麻酱。超市里现成的芝麻酱看起来像花生酱，吃起来很甜，不是那种灰黑相间的芝麻酱。倒入芝麻油，顺时针...
发布日期：2017年4月28日8:42336032
火锅底料：取一个饭碗大小的饭碗(一家三口的量)，用勺子加几勺芝麻酱。超市里现成的芝麻酱看起来像花生酱，吃起来很甜，不是那种灰黑相间的芝麻酱。倒入芝麻油，顺时针搅拌。直到芝麻酱变得流动。如果不流，香油不够。加入少许腐乳、蚝油、韭菜酱、老干妈等调料。如果家里没有，可以留下。比较好吃。加入后，搅拌均匀。倒几勺酱油。原来芝麻酱是甜的，酱油是用来中和甜味的。搅拌均匀。加入蒜末。也可以像海底捞一样炒后加入蒜末。大蒜是这种酱的灵魂，建议不要省略，不喜欢就少加。它不仅对健康有益，而且对嗅觉和嗅觉也有好处。从火锅里加入一点温水或煮汤，搅拌均匀，酱汁就会变成粘稠的液体。比较后，把它们分成每个人的小碗。根据每个人的喜好加入欧芹粉、葱花和辣椒油。建议不要做得太薄。在大家都吃之前，用自己小盘里的香油，让它变稀。
