火锅底料调料配方

发布日期:2016年7月25日13:20336011

火锅底料的香辛料配方为:白口5g曹国5g三奈3g-5g丁香3g-5g砂仁5g郭襄5g孜然5g肉桂5g甘草5g排草5g曹寇5g甘松5g陈皮5g香草5g八角5-8g香叶5g千里光5g茴香8g香草5g将香辛料切成2寸结后油炸。温水泡20分钟左右,辣椒泡好后准备2个wok。一个装9样(豆瓣、大葱、生姜、酒酿、25g大蒜、碎米、蔬菜、豆豉冰糖)拌匀。另一个用3公斤黄油煮沸,然后加入色拉油,煮到7-80%热。将油舀到混合均匀的豆瓣上,边滴油边搅拌。为了避免豆瓣焦化,直到油湿透。然后把豆瓣放在火上,用中火煮10分钟左右。豆瓣菜快干潮湿时,用大火煸炒。当油沸腾时,用小火煮。15分钟后,加入白酒约25克,继续炒至各原料水分快干。泡椒炒5-

    分享到:

相关文章

联系我们

联系我们

028-65904777

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 172363791@qq.com

工作时间:周一至周六,9:00-18:00,节假日休息
关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部