发布日期：2017年5月24日10:07:59 芝麻酱：芝麻酱(或花生酱)用冷开水调成稠糊状。加入少许糖、盐、酱油、胡椒粉、味精、葱、香菜、香油拌匀。这种调料适用于蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜姜汁：生姜去皮切粉...
发布日期：2017年5月24日10:07:59
芝麻酱：芝麻酱(或花生酱)用冷开水调成稠糊状。加入少许糖、盐、酱油、胡椒粉、味精、葱、香菜、香油拌匀。这种调料适用于蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜姜汁：生姜去皮切粉，加入醋、软糖、酱油、盐、味精，然后加入冷开水拌匀。这种调料适用于鱼、虾、蛏、海螺、蛏等。芝麻油：在酱油中加入少量冷开水，与糖、味精、香油混合。这种材料适合各种火锅。火锅调料是吃的时候用的蘸料，麻辣酸甜；可以根据自己的口味准备，一人一菜。火锅用的调料有盐、味精、鸡粉、豆瓣酱、白酒、豆豉、醪糟、香料。火锅用的碗有芝麻酱、蒜泥、豆腐乳、芝麻油、红油、韭菜花、酱油、海鲜酱、小米椒、辣酱、辣椒、芝麻等
