发布日期：2015年12月16日15:49336052 油炸前，将香料切成2英寸长的结，在温水中浸泡约20分钟，将胡椒浸泡，准备2个锅，将9个样品放入一个(豆瓣、大葱、姜、糯米酒、25克大蒜、碎米、蔬菜、豆豉和冰糖)，...
发布日期：2015年12月16日15:49336052
油炸前，将香料切成2英寸长的结，在温水中浸泡约20分钟，将胡椒浸泡，准备2个锅，将9个样品放入一个(豆瓣、大葱、姜、糯米酒、25克大蒜、碎米、蔬菜、豆豉和冰糖)，混合均匀。在另一个锅里加入3公斤黄油煮，然后加入色拉油煮到7-80%热，用勺子把油舀到混合均匀的豆瓣上，以免烤焦豆瓣，直到油淋透，然后用中火煮豆瓣大约10分钟，等到豆瓣快干有水分时再炒辣椒，然后用大火炒。当油沸腾时，用小火煮。15分钟后，加入白酒25克左右，继续翻炒至各原料水分快干，然后加入香料继续翻炒，至各原料9分钟干，然后泡椒，翻炒5-。
