怪味火锅底料的制备 [db:作者] | 2021年1月17日 | 产品资讯 发布日期:2015年3月14日13:29336039 奇味:辣酱配红油、葱花姜、糖、醋、酱油、胡椒粉、味精等。首先,将红辣椒切成细块,加入锅内的植物油,煮至90%的热量,加入细胡椒粉,搅拌均匀,放入碗中,然后加入其他配料,混合成糊状。这种火锅底料以辣为主,风味多样,适合搭配各种荤菜等主料。 分享到: 怪味 调制 调料