红薯粉丝在速溶酸辣粉中有什么营养价值？比较近，我国医务工作者对广西西部百岁老人的家乡进行了调查，发现这里的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每天吃红薯粉条，甚至把红薯粉条作为主食。 红...
红薯粉丝在速溶酸辣粉中有什么营养价值？比较近，我国医务工作者对广西西部百岁老人的家乡进行了调查，发现这里的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每天吃红薯粉条，甚至把红薯粉条作为主食。
红薯粉丝富含淀粉、维生素、纤维素等必需营养素，还富含镁、磷、钙、亚油酸等矿物质元素。这些物质可以保持血管的弹性，对预防和治疗老年习惯性便秘非常有效。
不幸的是，大多数人认为吃红薯粉丝会让人发胖，不敢吃。其实恰恰相反，红薯粉丝是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因为富含纤维素和果胶，所以具有防止糖转化为脂肪的特殊功能。
营养价值：
1.粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2.粉丝味道好，可以吸收各种美味汤的味道。此外，粉丝本身柔软、嫩滑，令人耳目一新。
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