酸辣粉是重庆的传统小吃，因其质量好、价格低而长期受到人们的喜爱。其特点是“麻辣鲜香酸不腻！”酸辣粉风靡全球！有巨大的市场和空间，消费群体成本低，消费频率高，支付相对较快！ 酸辣粉店位置： 1...
酸辣粉是重庆的传统小吃，因其质量好、价格低而长期受到人们的喜爱。其特点是“麻辣鲜香酸不腻！”酸辣粉风靡全球！有巨大的市场和空间，消费群体成本低，消费频率高，支付相对较快！
酸辣粉店位置：
1.商业密集区：年轻消费者聚集的地方，优势是人流量大。一般这类场所区位优势明显，顾客用餐时间短，对供应速度要求高，服务态度好，座位密集，可容纳众多顾客。消费主要是晚餐或小吃，淡季和旺季没有区别。只要味道好，服务周到，生意不会太差。
2.大学城附近：除了寒暑假，每年只做九个月。普通学校学生消费水平不高，但消费能力高，学生消费群体容易受到时尚潮流变化的影响。所以他们对菜品的变化有着不断的要求，对餐饮环境卫生的要求也很高，这是他们选择就餐场所的重要依据；午饭，晚饭，夜莺都能搞定，生意上门；寒假暑假主要是周边人消费，会比较冷清，但是利润肯定还是会很不错的。
3.市场夜市：每个城市都会有一个夜市，夜市是城市的灵魂。夜市是各类人群的聚集地，人流量大，竞争相对直接激烈，所以酸辣粉要有自己的特色。营业时间以晚上为主，下午准备材料：下午5点到晚上2点。逛夜市一般都是想吃的，所以可以比平时少供多供。
