和大家分享了火锅底料的更换方法。今天我想说说毛菜的制作工艺。如果你是开毛菜店，会遇到底料和食材比例如何搭配才能让锅底好吃的问题。对此，公司专门进行了一次关于毛彩底料操作流程的培训，今天就和大家分...
和大家分享了火锅底料的更换方法。今天我想说说毛菜的制作工艺。如果你是开毛菜店，会遇到底料和食材比例如何搭配才能让锅底好吃的问题。对此，公司专门进行了一次关于毛彩底料操作流程的培训，今天就和大家分享一下。对比一下你之前的操作流程，看看有什么需要改进的地方。
毛菜由以下步骤制成：
1.加入25g粉袋和75g酱袋。
2.加入650克鲜骨头汤，搅拌均匀备用。
3.将所需的材料煮熟，放入准备好的碗中。
4.加入少许蒜末、葱、香菜、芝麻。
温馨提示：以上操作流程仅适用于万达风味毛菜的底料。对于毛菜店，公司开发了五种口味的毛菜基料供客户选择。分别是辣味、金汤味、原味、番茄味、咖喱味，操作方法相同。需要注意的是，骨头汤不需要加盐，酱包里的盐就够了。
以上是茂才的整个运营过程，操作简单到用万高大卫在茂才开店。如果你想开个毛彩店或者正在开店，可以在下面留言提问，我们会一一解答。
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