4P营销理论告诉我们，产品、价格、渠道和宣传是营销的四大要素，其中产品是关键环节。餐饮企业如果没有优秀的产品支撑，即使营销做得好，也只能暂时成功，不可能长期成功。只有发展起来的菜系和菜肴符合当地的...
4P营销理论告诉我们，产品、价格、渠道和宣传是营销的四大要素，其中产品是关键环节。餐饮企业如果没有优秀的产品支撑，即使营销做得好，也只能暂时成功，不可能长期成功。只有发展起来的菜系和菜肴符合当地的消费习惯，才是真正有特色的美味佳肴。即使没有任何广告，他们也会通过口碑传播成为知名品牌。
1.创建个性化服务
餐厅运营的硬件建设和环境很重要，但是一个五星级酒店，如果仅仅硬件装修设施满足要求，是不能被评为星级酒店的，但是服务人员的素质和服务技能是达不到标准的。一方面，餐饮业的竞争是硬件和环境设施的竞争。同时，在相同的硬件和环境条件下，服务管理非常重要。用服务创造口碑是迎合口碑营销的一种技巧。
2.广告应该被禁足
口碑营销不等于不做宣传和广告。口碑营销是一种传播策略，也需要创建定期的广告，以便更好的宣传和更快的传播。独特的产品和个性化的优质服务，让客户更容易记住和传播公司总结的广告口号。口碑营销的关键是流行广告能否赶上消费者。例如，川式龙餐厅的口号是“心随胃动，吃在卫龙”，这很容易让每个人想起美食和美味。广告语言更贴近消费者的立场，容易打动消费者，引起共鸣。得到消费者的认可和青睐。
3.编织品牌故事
餐饮企业要想建立品牌，也是传播故事的有效途径。为自己的餐厅编织一个美丽而传奇的故事，可以让顾客记住，印象深刻。品牌是否可以利用故事传播快速获得消费者的认知。作为策划，我为很多企业编织过经典的品牌故事。通过故事包装，客人可以成为业余的谈资和传播话题。
4.树立神秘偶像
包装餐饮企业老板的偶像，也有利于口碑传播和口碑故事的形成。比如：明星开餐厅，就容易传播，消费者容易接受，因为消费者自己喜欢明星，可能会去明星的餐厅消费。
老板本人成了客户谈论的话题，同时客户对他的各种荣誉感到神秘。尤其是个人从服务人员到老板的创业经历，充满了各种各样的传奇，更增添了客户的好奇心。
5.引导客户体验
体验消费是一种有效的营销策略。特别是餐饮酒店推出新菜品或服务时，是客户进行体验式营销的好方法。体验式营销利用顾客的优势利用心理，更容易与顾客沟通，让顾客认可和接受。同时，良好的商业环境、服务和产品可以获得消费者的口碑传播和消费者推荐。
