火锅蘸菜怎么调才好吃?

成都的冬天来了,恐怕要吃一顿热气腾腾的火锅了。

火锅蘸菜怎么调才好吃?插图

热黄油火锅配鲜榨花生汁或煮啤酒,这个冬天不要太开心!

美味的锅底,新鲜的食材,一碗心仪的灵魂蘸料,可以将火锅的美味发挥到淋漓尽致!

我不用说锅底。川式龙火锅的底料还是串底料麻辣,绝对好吃

都说蘸菜是火锅的灵魂点缀,没有特色的蘸菜在吃火锅的时候似乎缺少一点灵魂~那么,蘸菜应该怎么调整才好吃呢?边肖编制了一份不同地区喜欢的蘸酱食谱,希望能帮助每个人,让每个人都更喜欢吃火锅。

火锅蘸菜怎么调才好吃?插图1

北方偏爱芝麻酱:芝麻酱、韭菜、腐乳混合均匀,根据个人口味加入香菜、葱花、香油

四川和重庆比较喜欢麻油菜:麻油、蒜末、葱花、蚝油、按个人口味加的香菜、碎穗根、小米辣等等

两广偏爱沙茶酱:蒜末、酱油、沙茶酱、蚝油,根据个人口味加香菜

另外,送一份川式龙秘蘸菜的菜谱

何仙姑:麻油、蒜末、葱花、小米辣、蘑菇酱

春暖花开:香油、蒜末、葱花、小米辣、辣椒酱

秘制干菜:辣椒面、盐、味精、花生

火锅蘸菜怎么调才好吃?插图2

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