小龙虾(学名：克氏原螯虾):又名克氏原螯虾、红小龙虾、淡水小龙虾。它是一种淡水经济虾。因为比其他青虾大，肉多肉香，被做成各种菜肴，广受欢迎。夏天，又到了吃小龙虾的时候了。约三个朋友，喝啤酒，聊...
小龙虾(学名：克氏原螯虾):又名克氏原螯虾、红小龙虾、淡水小龙虾。它是一种淡水经济虾。因为比其他青虾大，肉多肉香，被做成各种菜肴，广受欢迎。夏天，又到了吃小龙虾的时候了。约三个朋友，喝啤酒，聊聊天，聊聊天。
万万没想到，我们平时吃的小龙虾价格可能比汽车还贵！看来，对于经常吃小龙虾的小伙伴们来说，已经不自觉地吃了一车.我们来看看豪车买的小龙虾有多好吃！
/油性小龙虾超级攻略/
第一步：准备配料
3公斤小龙虾，200克油，适量盐，100克生姜，100克大蒜，50克加盐水或不加盐水的辣椒，50克干辣椒，适量香叶，味精啤酒，川式龙小龙虾火锅底料。小贴士：把每只小龙虾都刷干净，尤其是小龙虾的肚子，把小龙虾的肠子去掉，把储存的干辣椒切好洗干净，切成大块。同时，切一半大蒜，但另一半不需要切。准备姜、洋葱和大蒜。
第二步：油焖小龙虾
1.先把油放进锅里。在小火上加热约1分钟后，将设备、胡椒、干胡椒、洋葱、生姜和切碎的大蒜在油中煸制1分钟。将准备好的小龙虾底料和香料用小火翻炒约2分钟。2.2分钟后就能闻到调料的味道。加入小龙虾和糖，中火翻炒。在这里可以尝到咸味，咸味可以稍微重一点，因为小龙虾有壳，不好尝。3.炒3分钟后，锅内加入适量啤酒(用于去除小龙虾腥味)，一半小龙虾作为标准淹没。同时盖上锅盖翻炒。
第三步：生产完成
1.焖炒25~40分钟左右。焖炒过程中，时刻注意小龙虾，每隔几分钟炒一次。2.25-40分钟后开锅，观察汤量。汤多的话可以延长焖时间。开锅的时候尽量少喝汤。如果开锅后汤少了，可以直接品尝，油焖小龙虾就大功告成了！
在比较正宗的油中焖小龙虾，火锅底料的选择尤为重要。川式小龙虾底料，采用秘制酱料配方，精选原料，秘制酱料配方，调料味道足够好。麻辣好吃，一步到胃。
/我们来了/
