说起小县城肝串香，不得不提大四川。四川人爱吃多少小县城肝串香？网上有这么一段 "端午节吃咸饺子还是甜饺子？" “端午，咱们割烧小县城肝串香！” "中秋节吃五仁月饼还是莲蓉月饼？" “中秋...
说起小县城肝串香，不得不提大四川。四川人爱吃多少小县城肝串香？网上有这么一段
“端午节吃咸饺子还是甜饺子？”
“端午，咱们割烧小县城肝串香！”
“中秋节吃五仁月饼还是莲蓉月饼？”
“中秋，咱们割烧小县城肝串香！”
“冬至我们吃饺子还是饺子？”
“冬至到了，咱们割烧小县城的肝。”
四川龙小军肝串香提供图片
如果说辣椒是调味品中的“极端分子”，那么小县城的香肝就是食品中的“恐怖分子”。几年前和大学同学去四川玩的时候，第一次体会到了我们正宗的四川小县城肝的神奇。
当时坐高铁到成都是晚上9点。那时候形容我饿是很贴切的。我远远地看到广场上有两个胖子。不用说，他们一定是大胖子和角。我大学时代的两个比较好的同性恋朋友，光听名字，就是两个真正的美食家。
见面后，还没来得及打招呼，我就对他们喊着说：“带我去吃你们四川一个小县城的肝。”。
四川龙小军肝串香提供图片
两个人相视一笑，走了。然后他带我去了街上一个小县城肝川乡店。我们那天晚上10点开始吃饭，一直吃到将近12点。不到两个小时，我上了13次厕所。
而我，就像我朋友说的，离不开辣。
第二天，我去看医生。医生只是开了一些清热降火的药。我指着自己的屁股，告诉医生我现在正挣扎着要坐下。医生只是淡淡地回答，多吃点就好。来成都的时候，有不吃小县城肝的人。
当天晚上，我和他俩一起去了小县城肝串串香店，结果还是一样。我甚至不得不趴着睡觉。
在成都呆了5天，吃了四次川式龙小军肝串香。走的时候问他们能不能在那里买到小仙肝串香的底料，想带一些回去。他们告诉我带回来太麻烦了。回家网上买也一样。有时候在家吃，也用这家店的小县城肝串，味道正宗。
一路上，小县城肝串香的回味还未尽。到家后，我迫不及待地想打开大胖和我分享的商店。一口气买了3包麻辣小县城肝串香基料。收到的时候，迫不及待的去做，去品尝。是正宗的川味，麻辣好吃！
我知道，对于川式龙的小县城肝串，我也是彻底倒了！
小县城肝串香的魅力来自于极端和颠覆。马，味辣，味极重，可能是第二味，吃到嘴唇微肿，面部发麻，汗流浃背，衣服湿透，满身的清香，小县城的肝串香才能称得上满足。
