当我们吃火锅的时候，我们都知道火锅用的材料有很多种，几乎可以作为一道菜用来做火锅。今天我们的火锅底料批发厂家四串串味龙，就来告诉你火锅用的材料有多复杂多样。 火锅的主要原料是锅里的原料，用途...
当我们吃火锅的时候，我们都知道火锅用的材料有很多种，几乎可以作为一道菜用来做火锅。今天我们的火锅底料批发厂家四串串味龙，就来告诉你火锅用的材料有多复杂多样。
火锅的主要原料是锅里的原料，用途广泛，如天上飞，地上长(跑)，水里游(爬)，全方位。根据原料的性质，可分为海鲜原料、新鲜原料、家禽原料、家畜原料、果蔬原料等。能做原料的菜，几乎都能做火锅料。
火锅材料
火锅汤，比较多的是红汤，其次是白汤(包括酸菜汤)。红汤是由麻辣汤、汤、花椒、豆瓣、醪糟汁、冰糖、盐、米酒和各种香料制成的。白汤是用老母鸡、肥鸭、猪骨、火腿肘子、瘦肉、葱、姜、酒等熬制而成。平时用红汤，经常用，蘸点调料。
蘸的味道是吃火锅不可缺少的一部分。常用的有芝麻油菜、大蒜味菜、胡椒油味菜、红油味菜、辣酱味菜、韭菜花味菜等。在火锅里，当主锅里的热料刚刚处于高温时，只要把出锅的主料泡在味碟里，热料就可以冷却下来，不会烫到嘴。
以上是关于火锅材料的一点知识。火锅材料的复杂程度简直无法想象。
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