餐饮业的串串行业发展有目共睹，也受到投资加盟商的青睐。凭借多年的餐饮经验，四川小龙县肝串在串业中占有较大的地位，在特许经营管理中应遵循以下原则 1.要客观的认识自己，创业前不要盲目的觉得自己真...
餐饮业的串串行业发展有目共睹，也受到投资加盟商的青睐。凭借多年的餐饮经验，四川小龙县肝串在串业中占有较大的地位，在特许经营管理中应遵循以下原则
1.要客观的认识自己，创业前不要盲目的觉得自己真的有能力。看来你什么都知道。其实一个人的优势和特长都是有限的，经常被自己欺骗。如果你想客观的评价自己，主要是让你的朋友和亲戚告诉你你是外向还是内向。
你吃苦吗？它在桌子下面吗？你有良好的表达能力和心理承受能力吗？适合独立做事吗？适合依赖？你是一个乐观的人，自制力强吗？等等。只有把这些调查搞清楚，才能了解我们是什么样的人。
2.理论上来说，开一串加盟店听起来是合理的，不管是团队精神还是合作精神，但比较好还是自己去做，不然你的很多精力都花在了业务之外。可以雇佣员工。
3.执行应该跟上。开店的策划只是一个很短的过程，接下来是一个无趣的执行阶段。这个阶段根本不是你想象中充满乐趣和挑战的东西。相反，这是一件非常繁琐的事情，需要坚持不懈地去做。
对于爱吃扦子的人来说，这主要是因为扦子不仅有麻辣好吃的味道，还能自己选菜，满足更多消费者的需求。再加上川香干净卫生无烟的特点，正宗的川菜完全保留了食材的营养成分。
川味龙小军肝串崇尚和谐的“缘分”文化：
商业优势：合作、财富、共赢
财富：诚实、支持和积累
爱：关心，关心，关心
友谊：温暖、帮助和分享
从2011年开始，川式龙小军肝串在全行业率先全面使用一次性袋装锅底。底料再利用一直是行业潜规则。但是，作为一个负责任、兢兢业业的企业，川威龙一定不能这样做。川式龙小军肝串宁愿降低利润，也始终坚持一次性使用底料。
