【火锅底料产业网】 夏季进食偏温补火锅，对身体有益？人爱吃火锅。夏天吃火锅是对人的考验。不过有空调还是很舒服的。怎么吃火锅才不会生气？看看边肖说的。夏天一定要保存生姜和大蒜。细菌传播很快。火...
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夏季进食偏温补火锅，对身体有益？人爱吃火锅。夏天吃火锅是对人的考验。不过有空调还是很舒服的。怎么吃火锅才不会生气？看看边肖说的。夏天一定要保存生姜和大蒜。细菌传播很快。火锅是很多人共享的食物。容易滋生细菌。准备蘸料时，加入姜末和蒜末，生姜可以促进胃液分泌，帮助消化；大蒜具有抗菌和抗病毒的作用。芝麻酱热量高，容易吃，比较好换成芝麻油，减少热量摄入。
注意绿色蔬菜的营养绿叶蔬菜富含维生素、矿物质、叶绿素等植物化合物，有益健康，可随时加入火锅汤中。但蔬菜不宜煮太久，以免破坏其营养。
除了蔬菜，还要注意一些豆制品以及水产品、鸡鸭等禽类的摄入，少吃家畜牛羊肉等毛发制品。
清汤和酸汤底部选择酸性食物，可以增加食欲，促进唾液和胃液的分泌，这是夏天的法宝，而清汤没有油，减轻了胃的负担；涮火锅的时候可以加点苦瓜、薄荷等。来降温和缓解夏天的炎热。如果不喜欢苦瓜，可以放一些菊花、麦冬等。
远离冰饮料，吃火锅本身，已经吸收热量。碳酸饮料热量高，糖分高，导致肥胖；而且啤酒不宜过量，还有嘌呤含量高的动物、蘑菇、海鲜等。不应该吃太多。吃多了容易引起痛风。
喝冰饮料容易刺激胃，引起肠胃炎等疾病。可以喝点冷饮，比如凉茶，酸梅汤，可以促进消化。更健康的选择是白水或茶。喝冷饮是必然的。比较好和热菜保持几分钟的距离。
其实夏天比较好少吃火锅，避免上火。中医认为，夏天身体的阳外盛内虚，阴内盛，所以有春夏养阳之说。
夏天吃火锅份部分补温的食物对身体有好处。
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