罂粟碱超标时南京某火锅店底部加罗丹明B

南京美国食品药品监督管理局报道称,在最近的食品非法增加检查中,发现雨花台区一家火锅底料加工点的产品中疑似增加了非食用物质罗丹明B,江宁区一家火锅店的锅底也检出了吗啡、那可汀、噻巴因和罂粟碱。

据南京美国食品药品监督管理局食品饮料监管部主任宾洋介绍,罗丹明B,又称玫瑰红B,是一种合成碱性荧光染料。研究表明,罗丹明B会直接危害人体健康,具有潜在的致癌性、致突变性和心脏毒性。2008年,我国将其列入第一批《食物中可能违法增加的非食用物质和易乱用的食物增加剂名单》,明确规定不允许用作食品添加剂和食用色素。

“由于罗丹明B具有价格低廉、颜色红色、稳定性强的特点,一些不法商贩将其作为苏丹红的替代品,对辣椒、胡椒等食品进行染色,获得良好的销售外观。”宾洋表示,该市雨花台区监管部门发现,一种非食用物质罗丹明B涉嫌添加到火锅底料加工点的产品中,并立即进行调查,并将其移交给公安部门。

为了确保人民健康和食品安全,该局决定对“罗丹明B”进行非法专项检查。在食品市场抽检408批辣椒制品,384批出具了检测声明,365批合格,合格率95.05%,19批不合格,均含有罗丹明b。

此外,在寒冷的冬季,我局还从火锅店、麻辣烫等餐饮服务单位随机抽取火锅底料、火锅调料、辣椒粉、辣椒油等250批,其中合格245批,合格率98%。罗丹明B检出3批,罂粟碱检出2批,共5批不合格。

抽样结果显示,南京市江宁区科技园莱茵达路两批超辣、微辣火锅店底部发现吗啡、那可汀、硫唑嘌呤、罂粟碱超标,不符合规定。

宾洋提醒广大市民外出就餐时要选择证照齐全、环境卫生、食品安全性高的火锅店,吃火锅要注意生熟分开、煮透、吃合理。一旦出现肠胃不适等症状,及时就医,并向当地监管部门报告。

据了解,今年9月以来,我局开展了“四冲击、四规范”专项整治活动。截至目前,共查处食品违法案件143起,捣毁6个制售假冒伪劣食品窝点,查获侵权假冒食品1017公斤。食品违法行为得到有效遏制,专项整治行动取得较好成效。下一步,我局将继续加强对非法增加食品和食品添加剂的监管,严厉打击非法增加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,真正保障群众健康和食品安全。

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