听说《我国有嘻哈》比较近很火，就抱着随便看看的心情开了这个综艺，饿了。为什么？ 因为作为一个吃货，我成功的被一首歌《火锅底料》吸引了。没错，我就是那个不会放过火锅底料的吃货！ 那么...
听说《我国有嘻哈》比较近很火，就抱着随便看看的心情开了这个综艺，饿了。为什么？
因为作为一个吃货，我成功的被一首歌《火锅底料》吸引了。没错，我就是那个不会放过火锅底料的吃货！
那么问题来了，哪个火锅底料比较好？有问题就要解决。比较好有自由式火锅底料评价！
在评估正式开始之前，我们先来看看火锅底料。
看完图你可能会发现这次火锅底料的标准是——川式火锅底料。
既然是川菜，比较常见的是黄油火锅和清油火锅，但是这两种火锅有什么区别呢？很多人都懵懵懂懂的，所以今天，就先科普再评价吧。
不同的材料
黄油主要靠油取胜，以黄油或其他动物油为原料，增强风味，保持火锅麻辣而不燥，主要在重庆；原料主要选用纯菜籽油，油脂摄入相对较少，属于四川传统火锅。
体验不同
首先，黄油锅底在冷空气环境下可以快速固化在餐具上，而清油却不能这么快固化。
其次，黄油基味道浓厚浓郁，香气四溢。但是有一个bug，吃了之后很容易留下火锅的味道。走在路上似乎是一袋行走的火锅底料；清油相对清爽，充满自然简单的味道。
蘸不同的菜
因为黄油锅的底部比较厚，有层次感，一般会配一个油锅，这也是为了理解油腻的辣；清油一般是在自己做的蘸汁的基础上加入原汤汁，避免菜品无味。
好了，初步了解黄油底料和清油底料的区别后，我们就开始准备工作了~
第一步，打开手机，点击BGM，跟着节奏摇摆。
第一步，发球。
在此之前，我们强烈阻止了一位同事试图直接用筷子蘸火锅底，选择了这七种菜。
第二步，火锅底料怎么吃？这个问题问得好，但其实很简单。
点燃固体酒精，向锅中加入一些水，盖上锅盖，等待水沸腾。添加基材，直到基材完全熔化。
这个时候可以放食物！
第三步，正式开始测评。
虽然我说的是自由泳，但我不能完全释放自己。我还需要一些规则，所以.
我们规定，为了保证火锅底料本身的口感，除了水，不添加其他液体；所有洗过的盘子都不含油和香料。
经过一个下午的准备和一个晚上的评估，结果如下：
首先，黄油组有11种。
按照国际惯例，当然要先排雷。
价格：15.8元人民币(220克)
外观：外包装可以说很喜庆。几个人围着桌子坐着吃火锅，气氛很好；包装内的“李善屯”是一部相当不错的剧
基材是固体，不能破碎
辣度：虽然看起来很红，味道很淡，有一种清水辣的感觉，但是没有火锅的感觉。如果10分满分，这一项我比较多给3分。
菜品的口味度：不是很好喝，味道怪怪的，不是正常的辣。吃完后嘴里的余味莫名有点酸，也没有黄油那种强烈的味道，应该开门见山。
实验者吐槽：“这种火锅底料没有浓浓的颜色，我觉得很常见。”
敲黑板，注意，下面是好吃的名单！
