【我国火锅底料产业网】 火锅的历史竟然这么源远流长，快来了解下。据考证，火锅可能存在于东汉时期，当时的锅主要是铜锅，称为“豆”。火锅在古代被称为古风汤，因其食物在锅里煮熟后发出“咕咚咕咚”的声音...
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火锅的历史竟然这么源远流长，快来了解下。据考证，火锅可能存在于东汉时期，当时的锅主要是铜锅，称为“豆”。火锅在古代被称为古风汤，因其食物在锅里煮熟后发出“咕咚咕咚”的声音而得名。宋代几乎家家户户都做火锅，吃火锅。元朝时，火锅传入蒙古，主要是煮牛羊肉。据说元世祖的忽必烈特别喜欢吃火锅。在他即将行军打仗的时候，特别想吃点热的。当时厨师切了一块羊肉，用滚烫的热水烫着吃。从此他喜欢这样吃羊肉，涮羊肉就诞生了。到了清代，更受人们欢迎。乾隆皇帝主持的千葬宴之一，是大家吃的火锅，被称为丰盛热闹。
火锅从南方开始。在古代我国，南方比现在更冷更潮湿。一般都是麻辣的，有散寒保暖的作用，比较重要的是去湿气。另外，火锅一般都是几个人围着吃，所以吃的氛围更活泼温暖，不仅身体暖和，一起吃的人心里也温暖，对吧？
火锅的存在，也体现了我国重视和谐，宽容氛围的文化传统。比如它可以在锅里放很多调料、蔬菜、肉类等很多食物，吃起来很好吃，可以被很多人吃。是否体现了和谐包容的文化理念，一种大人物团圆的感觉？事实上，当你想到吃火锅时，这是一个很好的请客方式。有空可以去看看易中天先生说的火锅，很有我国特色！无论古代还是现代，都有很多历史名人喜欢吃火锅。火锅有很多种，比如麻辣火锅，海鲜火锅等等。重庆的麻辣火锅绝对让你忘了辣味。说了这么多，你觉得火锅真的是个好东西，我以后请客的时候会请别人吃火锅吗？然后突然觉得火锅也是我国文化的一种，问你是不是。现在你知道火锅的历史有多长了。更多信息请关注我国火锅底料行业网(hgdl.99114.com)，这是国内领先的火锅底料综合服务行业平台。为广大火锅底料商家提供各种火锅底料服务，包括比较新的采购、供应、投资、企业、信息等。
