哪款火锅底料比较好

听说《我国有嘻哈》比较近很火,就抱着随便看看的心情开了这个综艺,饿了。为什么?

因为作为一个吃货,我成功的被一首歌《火锅底料》吸引了。没错,我就是那个不会放过火锅底料的吃货!

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那么问题来了,哪个火锅底料比较好?有问题就要解决。比较好有自由式火锅底料评价!

在评估正式开始之前,我们先来看看火锅底料。

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看完图你可能会发现这次火锅底料的标准是——川式火锅底料。

既然是川菜,比较常见的是黄油火锅和清油火锅,但是这两种火锅有什么区别呢?很多人都懵懵懂懂的,所以今天,就先科普再评价吧。

不同的材料

黄油主要靠油取胜,以黄油或其他动物油为原料,增强风味,保持火锅麻辣而不燥,主要在重庆;以纯菜籽油为主原料,吸油量相对较少,属于四川传统火锅。

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体验不同

首先,黄油锅底在冷空气环境下可以快速固化在餐具上,而清油却不能这么快固化。

其次,黄油基味道浓厚浓郁,香气四溢。但是有一个bug,吃了之后很容易留下火锅的味道。走在路上似乎是一袋行走的火锅底料;清油相对清爽,充满自然简单的味道。

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蘸不同的菜

因为黄油锅底部比较厚,有层次感,一般会配一个油碟,也是为了理解油腻的辣;清油一般是在自己做的蘸汁的基础上加入原汤汁,避免菜品无味。

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好了,初步了解黄油底料和清油底料的区别后,我们就开始准备工作了~

第一步,打开手机,点击BGM,跟着节奏摇摆。

第一步,发球。

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在此之前,我们强烈阻止了一位同事试图直接用筷子蘸火锅底,选择了这七种菜。

第二步,火锅底料怎么吃?这个问题问得好,但其实很简单。

点燃固体酒精,向锅中加入一些水,盖上锅盖,等待水沸腾。添加基材,直到基材完全熔化。

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这个时候可以放食物!

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第三步,正式开始测评。

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虽然我说的是自由泳,但我不能完全释放自己。我还需要一些规则,所以.

我们规定,为了保证火锅底料本身的口感,除了水,不添加其他液体;所有洗过的盘子都不含油和香料。

经过一个下午的准备和一个晚上的评估,结果如下:

首先,黄油组有11种。

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按照国际惯例,当然要先排雷。

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价格:15.8元人民币(220克)

外观:外包装可以说很喜庆。几个人围着桌子坐着吃火锅,气氛很好;包装内的“李善屯”是一部相当不错的剧

基材是固体,不能破碎

辣度:虽然看起来很红,味道很淡,有一种清水辣的感觉,但是没有火锅的感觉。如果10分满分,这一项我比较多给3分。

菜品的口味度:不是很好喝,味道怪怪的,不是正常的辣。吃完后嘴里的余味莫名有点酸,也没有黄油那种强烈的味道,应该开门见山。

实验者吐槽:“这种火锅底料没有浓浓的颜色,我觉得很常见。”

敲黑板,注意,下面是好吃的名单!

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