巢湖市又一重拳“剑指”火锅市场

巢湖市民政府网报道,火锅等“温暖经济”商场从冬季开始流行。为了确保公众的食品安全,巢湖美国食品药品监督管理局在10月份对火锅底料进行抽样调查后,发起了一场针对火锅购物中心的专项整治运动。

此举采取突击检查和监督抽查相结合的方式,对全市48家火锅和串肉扦商场的主体进行监督检查,重点检查主体许可证的持有和公示情况,确保食品从业人员持有有效的健康证明,确保公众的“舌尖安全”。

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