猪肉腰花，俗称猪肾，具有滋肾利尿的作用，适合孕妇偶尔食用，以滋肾。但是在吃动物肾之前要小心切断肾上腺。清洁腰花时，可以看到白色纤维膜中有一个淡褐色的腺体，即肾上腺。它富含皮质类固醇和髓质激素。 ...
猪肉腰花，俗称猪肾，具有滋肾利尿的作用，适合孕妇偶尔食用，以滋肾。但是在吃动物肾之前要小心切断肾上腺。清洁腰花时，可以看到白色纤维膜中有一个淡褐色的腺体，即肾上腺。它富含皮质类固醇和髓质激素。
如果孕妇误食肾上腺，皮质类固醇会增加孕妇体内的血钠，减少引流，诱发妊娠水肿。延髓激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖。同时可出现恶心、呕吐、手脚麻木、肌肉无力等中毒症状。所以，吃肾花的时候，肾上腺一定要切除。
如果你处理不好，就很难进入你的鼻子。今天买了一朵腰花。老板让我先不要洗腰花。洗完会有腥味，炒出来的肉会变老。先切好再清洗。
买腰花的时候要从中间剪，然后去掉中间的白肋。这个白肋是臭腺，都是鱼腥味的部位。如果你想变得可疑，你必须先摆脱它。腰花的吃法有很多种，比较简单的是爆炒，其他如烧烤、油炸、炖菜等。每一种吃法都不会让所有人失望，这是它的精髓。腰花是男性比较健康的食物，可以给自己充电，补肾壮阳。
对于女性来说，腰花也有一定的保健作用，是一种受欢迎的食物。腰花好吃又有营养。现在，在餐桌上，这种美味逐渐增加。腰花是很多男性朋友喜欢的零食。也是喜庆宴会必不可少的一道菜！
成分：2朵腰花
辅料：葱1根，红青椒1根，葱2根，蒜1根，姜6片，姜8片
调料：2勺油很鲜，1勺盐，1勺白糖，半勺鸡粉调料，1勺蚝油，1勺白酒，200克料酒，1勺酱油，1勺干辣椒，3勺蚝油，1勺醋，1勺胡椒粉
实践；
1.腰花是很多男性朋友喜欢的零食。腰花味道鲜美，营养丰富，但腰花的腥味处理不好，很难进入鼻子。今天买腰花的时候，老板让我先不要洗腰花。洗完会有腥味。先切好再清洗。
2.买腰花的时候，先把中间切一下，再把中间的白肋去掉。这个白肋是臭腺，这些都是腥的部位。如果你想变得可疑，你必须先摆脱它。猪腰从旁边切成两半。
3.猪腰外层有一层撕下来的薄膜。先垂直切，注意不要切，再水平切；用花刀把腰花切成几段。
4.准备红椒和青椒，洗净，切块。
5.准备一根葱。
6.葱切段，辣椒切段，生姜切片，做腰花花刀。
7.腰花可以用白酒去掉，一个腰花可以用100克左右的白酒。然后去掉腰花里的臭腺，做一把花刀；将腰花放入白酒中，然后用手挤压，再放入清水中清洗。
8.锅里烧开水；放在腰花里，变色十几卷就可以捞出来了。
9.捞出的腰花放置2分钟后，会有血渗出来，将血倒出晾干(这一步很重要)
10.再取一壶，加适量油，加入姜片，使其芳香四溢。
11.加入蒜片。
12.进口干辣椒。
13.新鲜辣椒。
14.炒一会，控制水分。
15.倒入1勺料酒，翻炒半分钟。加入1汤匙酱油。
16.加入1勺极鲜味。
17.放入1勺盐；半勺糖，快速翻炒2分钟左右。
18.加入鸡粉调料。
19.加入1汤匙蚝油。
20.比较后倒一点醋，不要太多醋。顺着锅边倒，关火，翻炒几下。上锅前撒上胡椒粉。
拆卸要点
2.腰花要剪在中间，然后去掉中间的白筋。这个白肋是臭腺，是个犯规的地方。如果你想变得可疑，你必须先摆脱它。
3.将猪里脊肉内部的白色臭腺去除后，切成小块或小片，用水浸泡洗净，即可去除大部分腥味和杂质。
4.先准备好洋葱和生姜做成的汁，然后把猪里脊肉泡在里面两个小时左右，然后捞出来放在清水里，冲洗几次。
5.猪肾可用白酒去，肾花可用白酒去。然后去掉腰花里的臭腺，做一把花刀；将腰花放入白酒中，然后用手挤压，再放入清水中清洗。
6.用辣椒水去除猪里脊肉的腥味。猪里脊肉去臭腺后，将花椒水煮开，泡一段时间，再用清水冲洗干净。
7.浸泡后将腰花放置2分钟，会有血渗出，将血倒出晾干(这一步很重要)
8.将盐和白醋混合，将猪里脊肉浸泡在盐和白醋混合的水中，去除并控制干血水，重复几次以去除腥味。
炒腰花是山东汉族的传统菜肴，属于鲁菜。这是一道以猪里脊肉为基础的家常菜。腰花，也就是猪的肾，没什么特别的。但花生的腥味足以让厨房长期混乱。
