老火锅起源于重庆!

重庆巴渝以美食闻名。重庆火锅是世界上比较好的。吃重庆正宗火锅,一定要吃重庆老火锅。

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“老火锅”在外人看来很奇怪。为什么叫老火锅?有新的火锅吗?对!老火锅是指重庆比较原始的火锅,没有香料,没有原味。新火锅统称新火锅,装修时尚奢华。

老火锅起源于重庆,是重庆比较正宗的正宗火锅。纯粹追求辣味,老火锅是重庆比较早的麻辣火锅。由于起源较早,旧火锅店大多装修简单,门面差,商业区相对较小。重庆很多有名的老火锅店都是“藏得很深”的,不注意很难找到,找到了也不一定能吃到,因为都要排队。

90年代,由于新式火锅的兴起,重庆老字号火锅一度落寞。但是随着重庆人对老火锅的口味情有独钟,重庆老火锅这几年又重新流行起来,吃的人也越来越多。

很多外国人可能一时半会接受不了重庆火锅的辣味,但随着加盟商逐渐将重庆火锅带到外地,相信重庆火锅会因其口味而受到人们的追捧。

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