听说比较近几天寒流来袭，连广州比较低气温都降到了1度。气象局还预测春节旅游高峰期有四次冷空气，让人无法过年！为了解决冷的因素，火锅口味。不过，听说吃火锅会生气。我该怎么办？其实吃火锅生气的主要原因...
听说比较近几天寒流来袭，连广州比较低气温都降到了1度。气象局还预测春节旅游高峰期有四次冷空气，让人无法过年！为了解决冷的因素，火锅口味。不过，听说吃火锅会生气。我该怎么办？其实吃火锅生气的主要原因是因为物质问题。大多数人吃火锅，吃一些热的食物，比如羊肉和狗肉，所以很容易生气。但只要配料加对了，吃火锅和上火没关系。
汤底怎么选
冬天火锅的汤底做出来是为了做菜，另一方面是为了汤的味道。广东人爱喝清汤，但湖南和重庆不一样。没有大红辣椒怎么吃火锅？一般火锅店的主料都是辣椒、花椒、葱、姜等辣味调料，很容易上火。所以要想吃起来不生气，只能选择清汤锅的底部，在里面加入萝卜、莲子等凉性食材，这样就可以吃火锅不生气了。
选择正确的配料
没有肉和蔬菜怎么吃火锅？羊肉和肥牛是冬天比较受欢迎的，而男性朋友吃火锅时很少吃蔬菜。但是这样吃东西难免会生气。专家认为，吃火锅应以深色蔬菜为主，因为蔬菜多为凉凉之品，可以达到清热解毒、清火的效果。火锅吃肉太多，偶尔换菜，可以缓解油腻感。
吃自助餐火锅的时候多吃蔬菜也是浪费。所以推荐比较好的四种食物：豆腐：吃了羊肉和牛肉后，在火锅里适当放一些豆腐，因为豆腐含有石膏，具有清热泻火、除烦止渴的作用，可以缓解上火的症状。莲子：在火锅里加入一些莲子(不带莲子)，有滋补强身、清心泻火的作用。牛奶：中医认为牛奶微寒，可以通过滋阴退烧来“清火”。水果：吃了火锅，如果肚子还能填饱，可以饭后吃点水果。水果一般都是凉的，适当食用可以放火烧。
火锅是寒冬的好伴侣，但饮食要适度。火锅里的热量极高，可能会增加痛风的风险。另一个特别要注意的点是千万不要喝糊了的火锅汤底。
