品尝评估： 将准备好的酱料中的花漂洗干净，味道甘甜，不损失香味和酥脆度。 创造力： 2.14.为了迎接情人节，谭鱼头火锅总公司和重庆赤水芙蓉分别推出了“巧克力花火锅”和“红汤花火锅”，引起了食...
品尝评估：
将准备好的酱料中的花漂洗干净，味道甘甜，不损失香味和酥脆度。
创造力：
2.14.为了迎接情人节，谭鱼头火锅总公司和重庆赤水芙蓉分别推出了“巧克力花火锅”和“红汤花火锅”，引起了食客的极大兴趣。现在，把巧克力酱和红汤换成橙汁、果浆等酱料。味道也值得一试。
原材料：
兰花、菊花、玫瑰等食用花卉各50克。
调料：
1%消毒液300g，酱500g。
参考酱料的配方：
橙色炼乳酱：
将20克浓缩橙汁与80克煮沸的纯净水混合，冷却备用。锅里放50克白糖，小火煮开，用10克吉士粉勾芡，然后出锅。
菠萝酱：
将500克菠萝和100克纯净水放入搅拌机中打浆，用5克湿淀粉增稠，取出待用。
巧克力酱：取一个不锈钢盆，蹲在盛满开水的大盆中，将300克巧克力放入盆中，远离水加热至巧克力融化，加入200克带脂鲜奶拌匀。
制造方法：
(1)将花洗净，用无菌水浸泡10分钟，捞出放入盘中。
(2)将调味汁放入火锅中，用点燃的蜡烛上菜，用鲜花冲洗。
