很多人吃火锅只是为了让它变辣，但如果不好吃，还是会觉得不舒服。但如果饮食味道太重，容易导致烧心、烦躁、失眠或上火。那么，我们应该如何健康地吃火锅呢？ 搭配饮食，往往是忽冷忽热 一般...
很多人吃火锅只是为了让它变辣，但如果不好吃，还是会觉得不舒服。但如果饮食味道太重，容易导致烧心、烦躁、失眠或上火。那么，我们应该如何健康地吃火锅呢？
搭配饮食，往往是忽冷忽热
一般来说，从火锅里捞出来的菜都很烫，不小心会烫伤口腔和食管粘膜。但是，因为很多人怕烫，所以会尽量喝一大杯冰镇啤酒或者冷冻饮品。但容易引起胃部消化不良和腹泻便秘。尤其是慢性胃病患者更容易诱发慢性疾病的急性发作。
所以建议吃火锅的时候不要太心急。你应该在吃热的食物之前蘸些冷的调味品。另外，冷冻饮品要尽量少吃。可以选择一些蔬菜汁、乳制品或植物蛋白饮料(酸奶、杏仁奶等)。)刺激肠胃分泌，帮助消化。
忌刺激，新鲜辛辣
很多人喜欢麻辣火锅底料和食材。众所周知，吃太多辛辣食物会加重对咽喉和胃肠道的刺激，容易导致咽喉痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。
火锅里的一些辣味调料对消化道也很刺激。建议消化道疾病(如胃病、便秘或腹泻)患者尽量少吃这些调料。那些患有呼吸道疾病(如肺结核、咽喉炎症、过敏性哮喘等)的患者。)不宜吃辛辣的调料，应选择清淡的醋、香油等较清淡的调料。
适可而止，饭量节俭
人们吃火锅的时候，经常一边吃一边聚在一起聊天，很容易忽略吃饭的时间。其实长时间坐着吃火锅会大大增加消化道负担。因为胃不断接受食物，胃液、胆汁、胰液等消化液不断分泌，消化道的腺体不能正常休息。但很多人甚至可能出现胃肠功能障碍、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至诱发急性胃肠炎、胆囊炎甚至胰腺炎。所以建议吃火锅的时候注意控制就餐时间，不要连续吃几个小时。
如何健康地吃火锅？如果想避免吃火锅后身体不适，不妨掌握这些技巧，多注意饮食选择和调味，这样就可以熟练运用健康饮食，将火锅带来的副作用降到比较低。
