大骨火锅

原材料:

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大骨4公斤,葱20克,姜20克,萝卜2克,萝卜结200克,白菜200克,西兰花200克,香菜50克,粉丝100克,西红柿1个,木耳20克,青菜100克。

调料:

盐20克,胡椒粉5克,骨汤少许调料。

练习:

1.将大骨头浸泡在水中一天;

2、去血,这样的骨头,煮出来的汤会是白色的,而且没有肉的味道;

3.将再次洗净的骨头加入姜片和洋葱,在高压锅中煮沸,煨1小时。这是浓汤白汤的关键。如果你没有高压锅,你需要用两三个小时的炉子。煮到骨头烂;

4.煮出来的汤又浓又白;

5.准备涮火锅里的菜。这次因为骨头上肉比较多,考虑到营养均衡的原因,把蔬菜都涮了。这是萝卜;

6.这是一个结。其实是豆制品。也就是几千张可以绑在一起;

7、白菜用手撕成碎片,手撕更重要,口感好;

8.西兰花的营养比普通白菜高很多,可以吃一些;

9.香菜是火锅的必备调料之一。这个火锅会有特别的香味;

10、风扇,洗净,用温水浸泡备用;

11.西红柿切片放在火锅里,也很好吃;

12.木耳,用水浸泡后,撕成小花备用;

13.青菜洗净备用;

14.在火锅里加一点火锅底料。不放的话就是原味火锅。放一些的话就是辣火锅了。当然这种材料放多放少,你自己决定拉;

15.所有工作完成后,又放置了半个小时。结果汤本身冻成了果冻,显示出这种浓稠的胶原蛋白;

16.好吧,开个玩笑。别提了。选择自己喜欢的。

斯诺有话要说:

1、吃火锅,比较后可以放点面条,这样米饭就不用煮了。

2.因为材料准备的多了,比较好半天。免得着急。

3.你可以买一些你喜欢的蔬菜,或者你可以买一些牛肉和羊肉。也不错。

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