配料：熟牛肠200克，熟牛肚100克，黄油50克，青椒、红辣椒、大白菜50克，葱、葱、瓜、芦蒿、金针菇50克，浓牛骨汤2500克，蘑菇1个，魔芋2个，乌冬面1个。调料a:韩国辣酱50g，韩国酱油20g，蒜末10g。调料b:糖浆1...
配料：熟牛肠200克，熟牛肚100克，黄油50克，青椒、红辣椒、大白菜50克，葱、葱、瓜、芦蒿、金针菇50克，浓牛骨汤2500克，蘑菇1个，魔芋2个，乌冬面1个。调料a:韩国辣酱50g，韩国酱油20g，蒜末10g。调料b:糖浆10g，韩国牛肉粉5g，味精5g。
浓缩牛骨汤的制作方法：将鸡骨、牛筋骨加入纯净水，煮沸12小时。原料与水的比例为1: 5。牛骨煮沸前应先用冷水浸泡2小时，以去除异味和附着在表面的污垢。
制作方法：(1)取大白菜，红青椒、大葱、圆葱、哈密瓜分别切成宽1厘米、长3厘米的条状。(2)将锅加热，加入黄油融化，倒入煮熟的牛肠和牛肚翻炒30秒，加入红绿辣椒、葱、葱、瓜、白菜，加入调料A翻炒1分钟，将牛骨汤放入锅内煮沸，加入盐和调料B调味，大火5分钟，倒入火锅，加入乌冬面和\。
注：牛肠牛肚用白水煮。做菜的时候放点山楂饼，不过应该不会太差。煮2小时左右，切成宽1厘米，长3厘米的薄片。
