特点：油重而稠，加入各种配料可以随时改变汤的味道。 配料：熟肚350克，熟香肠200克。配料：韩式麻辣面1包，胡萝卜40克，辣椒洋葱50克，白菜叶50克，香菇60克，艾草100克，蒜片50克。调料：大西大(...
特点：油重而稠，加入各种配料可以随时改变汤的味道。
配料：熟肚350克，熟香肠200克。配料：韩式麻辣面1包，胡萝卜40克，辣椒洋葱50克，白菜叶50克，香菇60克，艾草100克，蒜片50克。调料：大西大(牛肉粉)50g，味精20g，黑胡椒5g。葱花10g，蒜茸20g，葱花20g。基础油100g，牛骨汤800g，香液3g，色拉油30g，香油30g。
特种基础油生产：原料：黄油5公斤，辣椒面3公斤，黑胡椒400克，盐500克，大西大(牛肉粉)800克；洋葱500克，生姜100克，洋葱400克。制作：将黄油放入锅中加热，将洋葱、生姜和洋葱炒至金黄色和香味，捞出。将原料放入一个大不锈钢盆中，搅拌均匀，倒入后油炸。制作方法：(1)首先将牛肚、香肠切成长5厘米、宽0.8厘米的条状。(2)将色拉油和芝麻油放入锅中加热，使香料爆炸。(3)煮白酒，加入牛骨汤，煮开，去除爆料，加入底油、调料、牛肚、香肠，炖2分钟，然后放入火锅，与食材一起上桌。
