大红袍火锅底料-推荐做法

1.将鸭血切成一厘米厚的薄片,在锅里放入适量的水,将鸭血煮沸煮两分钟,取出沥干的水,将豆芽洗净沥干;2.砂锅里放油,烧至五成热。加入葱丝,使其变香。然后加入豆芽翻炒,加入适量的盐调味,放入大碗中进行代换;将火锅调料放入锅中翻炒,加入料酒和鸡汤,煮沸,加入鸭血片煮熟。3.将火锅料的鸭血片打至盛有豆芽的碗中,洗净锅,倒入两大勺油煮至四成热,加入干辣椒和胡椒粉,转小火炒出香味,比较后倒入大碗中。

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