四川引进的火锅底料行业标准有100多项强制性规定

记者昨日获悉,《四川省火锅底料行业标准》即将在四川发行,以规范火锅底料市场。新标准将在细菌总数、重金属含量、颜色、微生物含量等100多个方面具有强制性。昨日上午,省质量技术监督局、省工商行政管理局、四川省食品工业协会等组织联合组织全省300多家火锅底料家企业和火锅店业主签订诚信联盟,抵制石蜡火锅底料。

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