餐饮的入行率低。投资少一直是创业者青睐的。尤其是国家整顿高端餐饮后，餐饮行业开始大规模走大众化路线，尤其是连锁店。这期间微餐饮也迅速崛起，这主要是行业发展的趋势。毕竟各种成本都在增加，创业者多了...
餐饮的入行率低。投资少一直是创业者青睐的。尤其是国家整顿高端餐饮后，餐饮行业开始大规模走大众化路线，尤其是连锁店。这期间微餐饮也迅速崛起，这主要是行业发展的趋势。毕竟各种成本都在增加，创业者多了。
1.竞争压力更大。
随着餐饮企业家越来越多，餐饮店随处可见，营销活动一波接一波，不断换店门、转店。这也是为什么很多创业者盲目跟风，总以为餐饮很赚钱，一开门就有生意。你这么想，别人也这么想，这也导致经营困难。
2.疫情给餐饮业带来了沉重的打击。
去年疫情爆发后，整个行业被一扫而空，大量餐厅被刷下来，与经营者无关。面对疫情，每个人都有责任。疫情爆发后，餐饮行业再次发力，主要集中在饮料圈。这是一句著名的网络名人词，让奶茶达到了巅峰。尤其是各大企业的跨行布局，更是将餐饮推到了风口浪尖，餐饮的成本不断增加，包括房租、人力、物力、原材料等。尤其是人员短缺也是最大的问题。最后只能和工作一样。
3、服务、生产混乱
也就是服务开发，菜品是基础，店铺前期好。但是随着时间的推移，服务和菜品跟不上节奏，管理不到位，服务培训基本消失，食物制作的质量和口味也不一样，久而久之导致顾客投诉和顾客流失。
