火锅永远是餐桌上最经典的美食之一。肥美嫩滑的羊肉，香脆的毛肚，甜甜的蔬菜放入汤中，让人百吃不厌。火锅很好吃。除了香辣可口的底料，还需要一个重要的搭配伙伴：蘸料。当面对20多种蘸料时，我的内心是不知...
火锅永远是餐桌上最经典的美食之一。肥美嫩滑的羊肉，香脆的毛肚，甜甜的蔬菜放入汤中，让人百吃不厌。火锅很好吃。除了香辣可口的底料，还需要一个重要的搭配伙伴：蘸料。当面对20多种蘸料时，我的内心是不知所措的。什么样的蘸酱好吃？不要再担心了。边肖为每个人挑选了一些最好的火锅蘸酱。火锅控们有福了。
第一种：蒜泥油碟：香油、蒜泥、葱、油食用。
这是吃麻辣火锅的标准蘸料，以香油为主，配以蒜末、葱花或香菜。从热锅中取出肉，用芝麻和香油浸泡，配上蒜泥的蒜味。人吃了之后会回味无穷，爽满全身。
第二种：芝麻蘸酱：芝麻酱、发酵乳、辣椒油、香菜、芝麻。
喜欢芝麻酱的朋友不能错过的蘸配。独特的芝麻酱是给食物调味的最佳搭档。加点腐乳和辣椒油，酸中带点甜味，撒点香菜，吃在嘴里，心里好爽。吃完你满嘴芝麻香。
第三种：超爽辣椒酱：小米辣辣椒油，葱，香菜，花椒粉。
对于一些天生爱吃辣的朋友来说，这种火锅是不能错过的。三种不同口味的辣椒组合在一起，形成不同层次的口感。不管是涮肉还是涮海鲜，都能吃出不一样的感觉，让人觉得又热又不爽。
第四种：香辣牛肉酱：花生碎牛肉酱，辣椒酱，香油。
这种火锅蘸酱有利于给食材调味，秘制牛肉酱让人食欲大增。带着麻油的香气和辣椒油的味道，是一款值得尝试的火锅底料。最后可以留点火锅面，很辣。
