官网，重庆一家专门从事火锅底料批发的火锅底料厂，介绍火锅汤锅底的做法和制作方法。 【材料】牛奶汤1500克，葱50克，姜35克，盐6克，味精3克，料酒15克，虾皮、胡椒粉、胡萝卜各适量。【做法】1。生姜洗...
官网，重庆一家专门从事火锅底料批发的火锅底料厂，介绍火锅汤锅底的做法和制作方法。
【材料】牛奶汤1500克，葱50克，姜35克，盐6克，味精3克，料酒15克，虾皮、胡椒粉、胡萝卜各适量。【做法】1。生姜洗净，去皮，切成菱角片。2.将小葱洗净，切成段，将小葱和葱分开。3.将切好的胡萝卜和虾皮洗净，沥干水分备用。4.将胡萝卜、虾皮、姜片、大葱、葱花放入盘中备用。5.将调好的奶汤倒入盆中备用。6.将炒锅放在火上，用油烧热，放入姜片和葱段炒香。7.慢慢加入牛奶汤。8.加入虾皮使其鲜嫩。9.盖上锅盖，小火炖30分钟。10.待汤香后，揭开锅盖，加盐、味精、料酒调味。11.然后加入葱花和胡萝卜片，煮2分钟。12.撇去浮沫，倒入火锅盆中。13.最后，取出适量的胡椒粉。
