教你做一个品酒壶和菊花酒壶

官网,一家专门批发火锅调料的火锅调料厂,介绍重庆火锅的特点: 一品锅锅 [原材料] 1.材料:鱼翅200克、海参300克、扇贝25克、鱼肚20克、对虾50克、蚝油15克、冰蟹20克、白肉200克、牛肉200克...

官网,一家专门批发火锅调料的火锅调料厂,介绍重庆火锅的特点:

一品锅锅

[原材料]

1.材料:鱼翅200克、海参300克、扇贝25克、鱼肚20克、对虾50克、蚝油15克、冰蟹20克、白肉200克、牛肉200克、羊肉250克、整鸡1只、整鸭1只、肘子1只。

2.食材:香菇、竹笋、粉条各适量。

3.调料:葱、姜、料酒适量。

[食谱]

1.首先,把鸡鸭和肘子排好。放葱、料酒、姜,放在上层抽屉蒸熟,取出,去骨,在酒壶底部切块;安排香菇,冬笋,大虾,牛羊肉,白肉等。并把它们切成薄片。我切开冰蟹的肚脐,取出食物包;牡蛎黄精选杂质;然后把上面的甩料和粉条分别放在鸡鸭和肘子上。

2.将送来的海参切成长片,排好鱼翅,鱼肚切成片,排好扇贝,码在酒壶顶端。

3.将鲜汤倒入酒壶中,用酒精点燃煮沸,调好口味即可食用。

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菊花酒壶

[原材料]

1.食材:鲜菊花适量。

2.配料:海参、大虾、熟鸡肉、生鸡胸肉、猪里脊肉、白肉、鸡胗、鸡肝、扇贝、蹄筋、蚝黄、河蟹、大白菜、粉丝、鲜汤。

3.调料:适量香精、精盐、料酒、胡椒粉、葱花、姜末、芝麻酱、豆瓣酱、香油、卤虾油、酱油。

[食谱]

1.将海参、对虾、熟鸡肉、鸡胸肉、猪里脊肉、白肉、鸡胗和鹅肝分类,切成薄片;将白菜切成条状;粉丝冒泡;将贝类和牡蛎收拾黄;切肌腱段;螃蟹整理好了,什么都开了;将菊花去蒂,洗净。以上材料整理好后,放在托盘里备用。

2.各种佐料分开上,蘸着吃。

3.将汤加入酒壶,用酒精点燃,烧开,放入葱花、姜末、花椒、河蟹、蚝油黄、大白菜,加入精盐、味精、料酒,再放入鲜菊花,即可食用。

4.用酒壶盛各种食材和酱汁。用以下食材,蘸调料吃。

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